Bienvenido a Ávila entonces.
Vaya por delante que Ávila es una ciudad seca. Aunque todas las capitales de Castilla y León se mueven en valores de precipitación parecidos, si que hay una ligera diferencia con Valladolid, entre otras, que por lo general son más húmedas que Ávila. Esto significa que la nieve es bastante frecuente (más de 20 días al año en promedio), pero también que las nevadas pequeñas son desproporcionadamente más abundantes que las grandes.
De la misma forma que un episodio de más de 30mm de precipitación es algo que ocurre muy de vez en cuando aquí, las nevadas importantes también son un fenómeno presente en la ciudad, pero que sólo sucede algunos años, no es por tanto comparable a otras zonas a la misma altitud pero en zonas húmedas de montaña, que ya sea en el Sistema Ibérico, en el Central o en la Cantábrica, pueden recibir más del triple de precipitación anual y por tanto mucha más nieve. Hay veces, no obstante que si ocurre, como en 2006, 2005 ó 1999, con 33cm, 42cm y 55-60cm respectivamente donde estoy yo, pero lo habitual es tener varias nevadas al año de menos de 10cm y solo alguna superior a esa cifra, las de más de 30cm solo se dan unas pocas veces por década.
En cuanto a los vientos más favorables... La peor sin duda el suroeste como bien dices. Los nortes tampoco dejan gran cosa, pero los norestes, surestes y oestes suelen dejar nevadas significativas, eso ya depende de la situación y las características de cada episodio. No siempre hacen falta frentes con irrupciones frías, a veces una simple DANA que traiga temperaturas a 850hPa próximas a 0ºC es suficiente, de hecho esta primavera pasada tuvimos un episodio tormentoso a finales de marzo en el que solo precipitó nieve.
Pero vamos, nunca hay situaciones "clave", hay veces que sin haber condiciones favorables un episodio sorprende y otras en las que pasa justo lo contrario.
Saludos.