Parece ser que son estratocúmulos.
Y he encontrado esto sobre su formación:
As warmer air rises in convection cells over the ocean and cools, condensing the clouds, cold air then sinks around the sides of the cells. The dark space between cloud cells is not the ocean itself but a thin mass of water vapor, with low reflectance, associated with the sinking air.
No me queda nada claro por que el aire frío se hunde en los laterales de estás células.
¿Influye el aire seco ?
¿Porque se dan con más facilidad en el Pacífico Este?