Es bastante lógico, Turquía se encuentra en una posición bastante oriental, mucho mas cercana a la masa contienental euroasiatica que es la que genera frío en invierno. También su altitud media tiene mucho que ver.
Es curioso, pero en el caso europeo influye bastante mas la longitud este-oeste que la latitud norte-sur. Los Balcanes son relativamente fríos en invierno considerando su latitud, justo lo contrario a lo que ocurre por ejemplo en Gran Bretaña.
Edito: Por poner un ejemplo, vamos a comparar las medias en Enero de dos localidades costeras:
Krakenes (Noruega) 62º 08' N --> 2,5ºC
Constanta (Rumanía) 44º 11' N --> - 0,3ºC