Ya, pero como dices la pregunta (y el título) es un poco ambigüo,
en cuanto tenemos en cuenta la evapotranspiración, sin duda el cultivo es factor clave, y no solo por las necesidades hídricas de este, también por el nivel de sombreado y cobertura que realiza sobre el suelo, densidad de plantación, estado fenológico, ....
aunque ciertamente la cantidad de agua que acumula el cultivo no se tiene en cuenta y quizás podría contabilizarse si se usa como abono verde, y en ese caso solo habría que hacerlo una vez o tal vez contabilizar su proceso de descomposición.
Pero bueno, eso sería a nivel teórico, en la práctica es poco menos que inútil para el agricultor, lo realmente importante es la práctica y experiencia.