Abro este hilo para comentar algunas cosillas sobre la relación humedad relativa-calor corporal, que probablemente muchos conoceréis, pero leyendo otros hilos sobre sensaciones de calor o frío en unas ciudades u otras, parece que hay dudas y controversias. Yo mismo tengo alguna duda y puede servirme para resolverla.
El agua (y el sudor) enfrían un cuerpo de dos maneras : por su evaporación y por su alta conductividad térmica.
Por evaporación : El calor necesario para aumentar 1º la temperatura de un gramo de agua es 1 caloría. El calor (llamado calor latente de evaporación) para pasar de estado líquido a estado gaseoso 1 gramo de agua es de 539 calorías.
Subir 1º de temperatura 1 gramo de agua === 1 caloría
Evaporar 1 gramo de agua === 539 calorías
Tanto para calentar el agua, (o sudor), como para evaporarla, el agua toma calorías del entorno (o de sí misma enfriándose). Es lo que en el insti me explicaba un profe de físicas como el efecto botijo.
Cuando hace calor, el botijo mantiene el agua que contiene a una temperatura inferior a la del exterior. El “truco” es que está fabricado de una cerámica algo porosa, que permite que haya cierta evaporación del agua contenida a través de sus paredes porosas. Al evaporarse progresivamente mínimas cantidades de agua, estas partículas toman las calorías necesarias para evaporarse en parte del exterior, pero también del propio agua que se queda en el botijo. Por eso el agua permanece relativamente fresca.
Este mismo mecanismo se produce cuando se evapora el sudor, “robando” calorías en el proceso a nuestro cuerpo, de manera que al evaporarse el sudor nos refrigeramos.
Por conductividad térmica : El agua conduce el calor muchísimo más eficazmente que el aire. El aire tiene un coeficiente de conductividad térmica de 0'02 y el agua de 0'58, veintipico veces mayor. Cuando un cuerpo se encuentra rodeado de aire a diferente temperatura, el intercambio de calor (y por lo tanto el equilibrio de temperaturas) será más lento que si un cuerpo se halla rodeado de agua.
El ejemplo claro lo tenemos en que, una misma persona desnuda, aguantará mucho más tiempo en las mismas condiciones, en una habitación rodeada de aire a 5º, que sumergida en un lago de agua a la misma temperatura, 5º. Esto sucede, (además de porque se necesita más calor para subir la temperatura de la película de agua superficial que para hacer lo mismo con la del aire), porque el agua conduce mucho mejor el calor que el aire.
Estando a 5º, al estar toda la masa que nos rodea a una temperatura muy inferior a la de nuestro cuerpo, (37º), se produce un intenso intercambio de calor para equilibrar temperaturas entre el cuerpo y el medio que le rodea. Como la transmisión de calor del agua es veintipico veces más rápida y eficaz que la del aire, el resultado es que el aire, si esta estático, actúa más como “aislante” y el agua más como conductor. Consecuentemente no es que “sintamos más frío”, en realidad es algo más objetivo : es que se nos va a chorros el calor y las calorías en el proceso de intercambio de calor entre nuestro cuerpo y el medio acuoso.