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Temas diversos => Naturaleza y Medio Ambiente => Mensaje iniciado por: Ferpi en Viernes 07 Noviembre 2008 21:53:20 pm

Título: ¿Que tipo de hongo es?
Publicado por: Ferpi en Viernes 07 Noviembre 2008 21:53:20 pm
Esta tarde he salido al campo a coger setas de cardo, son las que mas conocemos en mi zona y he encontrado en un pinar joven unos hongos que no había visto nunca que tenían muy buena pinta, ¿como podría saber que tipo de hongo es y si es comestible?.
Mañana subo unas fotos de unos que he cogido.

(https://foro.tiempo.com/imagenes/imagen-no-existe.png)

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Título: Re: ¿Que tipo de hongo es?
Publicado por: MaJaLiJaR en Sábado 08 Noviembre 2008 00:06:31 am
cuelga la foto que si no poca ayuda te podemos prestar


 ;)
Título: Re: ¿Que tipo de hongo es?
Publicado por: tormentaperfecta en Domingo 09 Noviembre 2008 20:10:12 pm
Casi con total seguridad es Suillus luteus o boleto viscoso anillado. La cutícula es muy viscosa y fácilmente separable de la carne. Tubos de color amarillo limón que en los ejemplares más viejos son amarillo oro. Tiene un anillo membranoso que en tiempo seco queda unido al margen del sombrero y que nos podría hacer dudar con otros boletos carentes de anillo. Una característica muy clara, son sus puntitos en el pie por encima del anillo o de lo que quede de él, generalmente una línea marrón oscura que nos hace pensar que hubo anillo. La carne es muy blanca y no azulea al corte, es amarillenta pálida bajo la cutícula.
Por cierto, es muy buen comestible quitándole los tubos, la cutícula y el pie y desechando los ejemplares más maduros y abiertos. Está riquísima cortándola en pedazos y echándola a la freidora como si fuesen patatas añadiendo después pimienta y perejil. Se suele comercializar en los mercados europeos, sobre todo en Checoslovaquia.
En España, casi todo el mundo sale a por níscalos, así que entendiendo sólo un poco de otras setas te puedes poner las botas cogiendo otras especies comestibles.
Un saludo y espero que te sirva de algo el escrito.
Título: Re: ¿Que tipo de hongo es?
Publicado por: Vaqueret di Rondó en Domingo 09 Noviembre 2008 20:26:02 pm
Ahora que he podido ver la foto, corroboro completamente a Tormentaperfecta. Son Suillus luteus. Muy comunes bajo los pinares mediterraneos.

Están muy buenos fritos, el único problema es que si no los coges de jóvenes suelen estar muy agusanados. Tampoco conviene cogerlos lloviendo, porque cogen mucha agua.
Título: Re: ¿Que tipo de hongo es?
Publicado por: Aceniche en Lunes 10 Noviembre 2008 10:20:36 am
Pues yo no lo tengo tan claro, es más creo casi con toda seguridad que no se trata del boleto anillado ó Suillus Luteus. Se ven ejemplares jóvenes , y éstos suelen tener una capa viscosa ó "baba" en el sombrero, y además tienen como característica importante el anillado del pié, del cual carecen éstos ejemplares de  la foto.

Los de la foto son ejemplares, muy comunes, comestibles (los más jóvenes), pero de poco valor, pero no recuerdo el nombre, luego intentaré buscar en mi guía y lo pondré.

Edito: Lo he mirado y efectivamente, yo me decantaría por el Suillus granulatus (uno de los ejemplares más abundantes) y otro también posible, y muy parecido es el Suillus collinitus, ambos muy parecidos, pero el que sigo creyendo que no es,  es el Suillus Luteus, sobre todo por la ausencia de restos del anillo tan característico de éste.
Título: Re: ¿Que tipo de hongo es?
Publicado por: tostao_wayne en Lunes 10 Noviembre 2008 14:49:31 pm
Aceniche tiene razón, esos no son Suillus luteus, sino Suillus collinitus, tambien muy comunes en pinares, y por suerte comestibles aunque de escaso valor culinario, que sino mas de uno del foro ya habría visitado el hospital.
Diferencias principales.
Pie granulado y  el sombrero presenta esa especie de jaspeado radial con diferentes tonos de marron.


http://www.errotari.com/Micologia/especie.php?1244
Título: Re: ¿Que tipo de hongo es?
Publicado por: tormentaperfecta en Lunes 10 Noviembre 2008 15:52:16 pm
Citar
Aceniche tiene razón, esos no son Suillus luteus, sino Suillus collinitus, tambien muy comunes en pinares, y por suerte comestibles aunque de escaso valor culinario, que sino mas de uno del foro ya habría visitado el hospital.
Diferencias principales.
Pie granulado y  el sombrero presenta esa especie de jaspeado radial con diferentes tonos de marron.
No creo que sea Suillus collinitus. Los S. Collinitus tienen la base del pie muy atenuada(estrechada) y fructifican en los meses de primavera(generalmente). Sería muy importante saber si los ejemplares más jovenes tienen anillo membranoso o no, esta característica marca la diferencia entre los tipos de Suillus. También podría ser Suillus granulatus, por eso hay que saber antes lo del anillo.
Por cierto, llevo 20 años cogiendo setas y no he visitado el hospital ni una sóla vez.....¿Y tú?.
Título: Re: ¿Que tipo de hongo es?
Publicado por: tormentaperfecta en Lunes 10 Noviembre 2008 16:01:40 pm
Creo que además Suillus collinitus tiene en la base del pie unos tonos violáceos muy característicos, además de sombrero con fibras radiales.
Título: Re: ¿Que tipo de hongo es?
Publicado por: Vaqueret di Rondó en Lunes 10 Noviembre 2008 16:13:31 pm
Pues yo no lo tengo tan claro, es más creo casi con toda seguridad que no se trata del boleto anillado ó Suillus Luteus. Se ven ejemplares jóvenes , y éstos suelen tener una capa viscosa ó "baba" en el sombrero, y además tienen como característica importante el anillado del pié, del cual carecen éstos ejemplares de  la foto.

Los de la foto son ejemplares, muy comunes, comestibles (los más jóvenes), pero de poco valor, pero no recuerdo el nombre, luego intentaré buscar en mi guía y lo pondré.

Edito: Lo he mirado y efectivamente, yo me decantaría por el Suillus granulatus (uno de los ejemplares más abundantes) y otro también posible, y muy parecido es el Suillus collinitus, ambos muy parecidos, pero el que sigo creyendo que no es,  es el Suillus Luteus, sobre todo por la ausencia de restos del anillo tan característico de éste.

La ausencia de anillo en Luteus es muy normal. A veces los recojo y te das inmediatamente cuenta que muchos ejemplares con más de algunos dias de edad han perdido completamente o casi completamente el anillo.  Razón de más para recogerlos de jóvenes.
De todos modos pienso que puede perfectamente ser el s. granulatus.
Las diferencias al paladar -en y sólo en ejemplares muy jóvenes- son mínimas.
Para el del hospital: ¿Conoces algún suillus que te haga visitarlo?
Título: Re: ¿Que tipo de hongo es?
Publicado por: tormentaperfecta en Lunes 10 Noviembre 2008 16:49:42 pm
Citar
La ausencia de anillo en Luteus es muy normal. A veces los recojo y te das inmediatamente cuenta que muchos ejemplares con más de algunos dias de edad han perdido completamente o casi completamente el anillo.  Razón de más para recogerlos de jóvenes.
De todos modos pienso que puede perfectamente ser el s. granulatus.
Las diferencias al paladar -en y sólo en ejemplares muy jóvenes- son mínimas.
Para el del hospital: ¿Conoces algún suillus que te haga visitarlo?
Mejor explicado imposible.........de todas formas parece que los ejemplares de la foto están mordidos por algún animal.....¿sabrá el animal si la seta es o no es comestible?????
Título: Re: ¿Que tipo de hongo es?
Publicado por: tostao_wayne en Lunes 10 Noviembre 2008 16:52:39 pm
Yo no he visitado un hospital en la vida (por esto de las setas, por otros motivos unas cuantas veces), es la suerte de ser hijo de un micólogo.

Te copio el siguiente texto:

S. collinitus GUÍA PARA SU DETERMINACIÓN

Es un Suillus que podría confundirse con B. granulatus anteriormente descrito y del cual es considerada una forma por algunos autores. Observando algunas características de esta seta, es posible reconocerla fácilmente y aceptarla, por sí misma, como otra especie. En efecto, tiene el micelio de color rosado y el sombrero está decorado por fibrillas compenetradas con la cutícula y de color marrón-oscuro. El sombrero no es muy regular y se expande, a partir de la forma convexa en una plana presentando una prominencia central bastante constante. Su color es marrón-amarillo y la cutícula delicadamente afelpada aun presentándose viscosa. El himenio es amarillo con los tubos algo cortos que no exudan gotitas blancas lechosas, características del B. granulatus. El pie tiene forma cilíndrica, pero tiende a estrecharse hacia la base terminando algunas veces en punta. Aquí su color es rosado lo mismo que las hifas micelares que tiene adheridas. Está vistosamente decorado con una granulación amarilla que luego se vuelve marrón, sobre fondo amarillento. La carne es blanco-amarilla, no varía de color y no tiene olores ni sabores particulares.

En resumen, el pie tiene forma cilindrica, que tiende a estrecharse en la base (se ve claramente en el ejemplar cortado)

El color de la base es rosado, fijate bien en el ejemplar del centro de la primera y tercera foto. Poros grandes y no pequeños y apretados como presenta S. luteus (segunda foto)
El sombrero esta decorado con unas fimbrillas entremezcladas con la cuticula, (primera foto) no presenta anillo (normalmente aunque el anillo blanco desaparece, suele quedar una sombra marron en el pie del S. luteus) pie granulado, que yo recuerde en S. luteus el pie no es granulado.


te pongo la descripción de S. luteus

Se puede distinguir, entre los Suillus anillados, por el sombrero de color marrón-violáceo o marrón-rosado y por el anillo que casi siempre tiene esfumaciones violetas muy características. La cutícula del sombrero puede separarse totalmente. Se presenta con el sombrero muy carnoso, hemisférico que luego se abre, con una prominencia central que puede darle, a veces, una forma cónica. La superficie es viscosa, recubierta por un mucílago y, su color, es marrón-chocolate o violáceo adquiriendo, más raramente, una tonalidad amarillo-rojiza. La cutícula sobrepasa un poco el margen. El himenio está adherido al pie y tiene tubos bastante largos y pequeños poros amarillos que se oscurecen con la edad. El pie es macizo, no muy largo, presentándose, algunas veces, ensanchado y otras cilíndrico. Es amarillo pero hacia la base tiende a volverse marrón. Tiene un anillo amplio, muy evidente, blanco pero con esfumaciones marrón-violáceas. También puede desaparecer dejando como marca de su presencia un círculo oscuro. La carne es más bien blanda, amarillenta, y se tiñe con esfumaciones rojizas al cortarla. Tanto su olor como su sabor son insignificantes.


No se, si seguis empeñados en lo del anillo es que llevais mucho tiempo comiendo collinitus como si fuesen luteus

Título: Re: ¿Que tipo de hongo es?
Publicado por: tostao_wayne en Lunes 10 Noviembre 2008 16:56:51 pm
por cierto, lo del animal es de nota!! (con eso me lo acabas de decir todo), esos son los rastros tipicos que dejan las babosas al morder los hongos, y aviso a navegantes, las babosas comen Amanita phalloides y no les pasa nada de nada. Creo que en el fondo les da igual si son comestibles o no, sera que son suicidas!!


Por cierto se me olvidaba, S. collinitus es una seta tardia que se encuentra facilmente de octubre a marzo, solo por casualidad estamos en noviembre.

Ningun Suillus es venenoso, pero me parece temerario identificar con tanto aplomo una seta erroneamente.
Conozco el caso de un loco (no en este foro) que identifico con total seguridad como Pardillas (Lepista nebularis) unos ejemplares de Entoloma sinuatum.
Título: Re: ¿Que tipo de hongo es?
Publicado por: Aceniche en Lunes 10 Noviembre 2008 18:51:47 pm
Coincido con el razonamiento que ha expuesto tostao_wayne.

Estamos ante especímenes tremendamente parecidos entre ellos, incluso a veces es casi imposible diferenciarlos entre sí, sobre todo si son ejemplares viejos , mojados, etc.

Vaqueret ha comentado algo que suele ser habitual en el S. luteus, y es que pierdan el anillo, pero siempre queda algún resto ó la marca del mismo en el pié, cosa que está muy clara que en el ejemplar de la 2ª foto no existe.

Como apunte, decir también que coincido con tostao_wayne, en la apreciación sobre el "mordisqueo" de las babosas, ya que hay cantidad de setas venenosas que son atacadas por insectos y otras especies, sin que ésto nos tenga que dar una idea de su inocuidad.

Por último decir, que no se trata de chafarle a nadie su "sabiduría", cada uno expone su opinión, no por éso vamos a discutir y tirarnos los trastos ;D.

Por cierto ayer probé una seta, que nunca había cogido(aunque la había visto en muchas ocasiones), pero asesorado por un experto "in situ", la cogí, bueno las cogí, que eran unas cuantas (setas de cordón), y menudo manjar, oiga.

Saludos
Título: Re: ¿Que tipo de hongo es?
Publicado por: tostao_wayne en Lunes 10 Noviembre 2008 19:15:28 pm
supongo que por seta de cordón te refieres a setas de carrerilla o senderuela, que suelen crecer en campa en lo que se denomina "corro de brujas" una seta pequeña de color clarito, la Marasmius oreades, increiblemente rica, con un aroma y una textura que se me hace la boca agua


http://www.moralzarzal.com/setas/oreades.htm
Título: Re: ¿Que tipo de hongo es?
Publicado por: tormentaperfecta en Lunes 10 Noviembre 2008 20:03:55 pm
Sigo pensando que sería clave el ver por debajo un ejemplar joven para salir de dudas sobre la carencia o no de anillo ya que es muy común confundir el Suillus luteus con otros Suillus carentes de anillo.
También sería bueno saber si se ha cogido en pinares de pinos de 2 acículas, es decir, Pinus sylvestris, P.nigra, P.pinaster, P.halepensis o P.mugo o en pinares de pinos de 3 acículas. Yo dudaría seriemante entre varias posibilidades:
-- Suillus luteus.
-- S.granulatus.
-- S.bellinii.
--S.COLLINITUS(también la incluyo......como no!!!)
De todas formas, todas las mencionadas anteriormente son buenos comestibles, siempre que sean ejemplares jóvenes y se les quite la cutícula, el pie y los tubos.
Cito también texto que para muchos entendidos es la Biblia de las setas...."La Guía de Incafo de los Hongos de la Península Ibérica":
"En tiempo seco, el anillo de los Suillus luteus queda unido al margen del sombrero con lo que podíamos confundirlos con los Suillus carentes de anillo"
"S.collitinus se caracteriza por su micelio rosado en la base del pie y cutícula con fibrillas más oscuras, radiales, adnatas en el sombrero"
Ah por cierto, se me olvidaba.....yo no soy hijo de un micólogo...definición un tanto confusa de un experto en setas.......soy Ingeniero Forestal por la U.P.Madrid y tengo 2 cursos de reconocimiento y diferenciación de setas por la Universidad de Farmacia(U.C.M).
Los hice hace unos cuantos años, pero de algo me acuerdo. Aún así te comento que sigo dudando entre éstas cuatro especies con características tan variables dependiendo de humedad,tª,ubicación,insolación,edad,......
Un saludo a todos (a Tostao también a pesar de nuestras divergencias taxonomicas).
Título: Re: ¿Que tipo de hongo es?
Publicado por: tormentaperfecta en Lunes 10 Noviembre 2008 20:08:55 pm
Citar
que yo recuerde en S. luteus el pie no es granulado.
Precisamente una de las características del Suillus luteus es el característico granulado por encima de donde en estados jóvenes estuvo el anillo, aunque aparentemente no quede signo de él.
Título: Re: ¿Que tipo de hongo es?
Publicado por: tostao_wayne en Lunes 10 Noviembre 2008 20:38:09 pm
Un saludo, como no, tormentaperfecta.
Lo de hijo de micólogo justificaba el hecho de no haber ido nunca al hospital por intoxicación seteril, cualquier duda de las que miles que me han surjido era facil de solucionar por alguien que se pasaba las horas muertas haciendo esporadas y mirandolas en el microscopio. La verdad es que como curriculum es muy escaso. Pero ya que nos presentamos diré que no soy micólogo, soy entomólogo, desgraciadamente lo que  yo estudio no lo suelo comer.
En cuanto al libro, seguro que es magnifico, yo tengo una guia de arboles del mismo autor que la guia de arboles del incafo y es muy buena, pero en tema de libros de setas, hay muchisimo mejores como toda la serie de Bruno Ceto, etc..
En cualquier caso sin discusión no se avanza, si todos pensasemos lo mismo no existiría el debate, que siempre es enriquezedor.

y siguiendo con el debate taxónomico, tu mismo lo has citado,
Citar
que yo recuerde en S. luteus el pie no es granulado.
Precisamente una de las características del Suillus luteus es el característico granulado por encima de donde en estados jóvenes estuvo el anillo, aunque aparentemente no quede signo de él.
Y como podras ver en las imágenes el granulado en los ejemplares esta por todo el pie y no solo por encima de donde en su día pudo estar un hipotetico anillo, en cuyo caso quedaría una zona marcada que denotaría donde estuvo el anillo.
Tambien nombras el micelio de tonos rosados, y si te fijas bien la base del pie es de tonos rosados (un luteus no tiene tonos rosados) y lo de las fibrillas mas oscuras y radiales tambien se ve claramente en los ejemplares de la foto.

Un saludo a todos.
Título: Re: ¿Que tipo de hongo es?
Publicado por: tormentaperfecta en Lunes 10 Noviembre 2008 20:50:01 pm
Citar
Un saludo, como no, tormentaperfecta.
Lo de hijo de micólogo justificaba el hecho de no haber ido nunca al hospital por intoxicación seteril, cualquier duda de las que miles que me han surjido era facil de solucionar por alguien que se pasaba las horas muertas haciendo esporadas y mirandolas en el microscopio. La verdad es que como curriculum es muy escaso. Pero ya que nos presentamos diré que no soy micólogo, soy entomólogo, desgraciadamente lo que  yo estudio no lo suelo comer.
En cuanto al libro, seguro que es magnifico, yo tengo una guia de arboles del mismo autor que la guia de arboles del incafo y es muy buena, pero en tema de libros de setas, hay muchisimo mejores como toda la serie de Bruno Ceto, etc..
En cualquier caso sin discusión no se avanza, si todos pensasemos lo mismo no existiría el debate, que siempre es enriquezedor.
Así me gusta más debatir.....no con la pequeña salida de tono que has tenido ésta mañana con lo de que algunos foreros estarían muertos si siguiesen nuestras indicaciones.......yo creo que "discutiendo" nos enriquecemos todos, pero sin faltar el respeto. También soy de los que opino que no hace falta haber estudiado una carrera para ser un experto de alguna materia....hay zotes con 3 carreras y hay gente sin carrera que te da 1000 vueltas en todo. Lo importante es poner pasión en aprender...la última persona que te creas que te puede enseñar algo te sorprende gratamente y al final, te enseña. Yo soy de los que piensa que se aprende siempre algo de cualquiera.
Un saludo.
Título: Re: ¿Que tipo de hongo es?
Publicado por: tormentaperfecta en Lunes 10 Noviembre 2008 21:21:01 pm
Citar
En cuanto al libro, seguro que es magnifico, yo tengo una guia de arboles del mismo autor que la guia de arboles del incafo y es muy buena, pero en tema de libros de setas, hay muchisimo mejores como toda la serie de Bruno Ceto, etc..
Bruno cetto tiene libros muy buenos, pero sobre setas de Italia y Europa. En España tenemos micólogos excelentes como F. De diego Calonge, Gabril Moreno, Jose Luis García Manjón, Alvaro Zugaza....etc,etc..No sé por qué en España tenemos siempre la manía de valorar más el trabajo de otros de fuera que el de nosotros mismos. Estar personas tienen excelentes publicaciones sobre setas circunscritas a la Península Ibérica, que es el lugar que nos interesa.
Título: Re: ¿Que tipo de hongo es?
Publicado por: snowy en Lunes 10 Noviembre 2008 21:29:44 pm
boletus variegatus ;)
Título: Re: ¿Que tipo de hongo es?
Publicado por: tostao_wayne en Martes 11 Noviembre 2008 10:01:56 am
No te voy a discutir sobre el nivel de los micologos españoles, sin ningún lugar a dudas excelentes, gracias a mi padre tube la posibilidad de conocer a monstruos de la micología como Roberto Lotina o Carlos Monedero, que además de grandes micólogos son o eran grandes personas. Pero en el tema de publicaciones llevamos años de atraso con respecto al resto de europa, producto de una epoca ya pasada en la que el dinero invertido en investigación y publicación cientifica era minimo o inexistente y las publicaciones pobres y casi siempre generalistas (esto no ha cambiado mucho hoy en día, la mayoría de las publicaciones sobre setas son para el público general). Eso nos ha llevado a que hoy en día todavia los libros de referencia tanto en micología como en la entomología estén en lenguas "barbaras". Yo en su día me vi obligado a manejarme en francés para poder entender los libros de la serie "Faune de France". Es triste pero es asi, hemos tenido siempre grandes investigadores con poco o ningún apoyo.

Hoy en día eso va cambiando al menos en el campo de la entomólogia, nuestras publicaciones empiezan a ser de referencia, la serie "Fauna ibérica" del CSIC es formidable y encima a precios asequibles, la SEA (Sociedad Entomologica Aragonesa, que no es una asociación regional) es un referente como asociación y como publicación a nivel mundial y no solo en habla hispana.

Por eso en cualquier obra cientifica-micológica que abrás verás que la mayor parte de la bibliografía viene referida a obra y autores extranjeros, nos llevan ventaja!! eso esta cambiando.

En cuanto a la salida de tono, seguramente he pisado algún callo, pero por descuido he pisado el equivocado y me explico: no era el tuyo que empezaba con "casi con total seguridad" sino el de otra afirmación categórica. Ya que en otra ocasión tambien aseguro que se trataba de "Lycoperdon sp." unos ejemplares de "Terfezia sp." por suerte la equivocación tambien resulta inocua. Pero creo que es mejor en algunos momentos pisar sensibilidades que lamentar males mayores (ya se que no es el caso de los Suillus ni los lycopederdones).

De todas maneras me disculpo por mi salida de tono si he herido alguna sensibilidad.

Y totalmente de acuerdo en que hay zotes con 3 años de carrera y autenticos genios sin estudios, que de todo el mundo se aprende algo, hasta del mayor ignorante, seguro que sabe algo que tu no sabes.


Un abrazo, sin acritud.
Título: Re: ¿Que tipo de hongo es?
Publicado por: Ferpi en Martes 11 Noviembre 2008 12:32:10 pm
Sigo pensando que sería clave el ver por debajo un ejemplar joven para salir de dudas sobre la carencia o no de anillo ya que es muy común confundir el Suillus luteus con otros Suillus carentes de anillo.
También sería bueno saber si se ha cogido en pinares de pinos de 2 acículas, es decir, Pinus sylvestris, P.nigra, P.pinaster, P.halepensis o P.mugo o en pinares de pinos de 3 acículas. Yo dudaría seriemante entre varias posibilidades:
-- Suillus luteus.
-- S.granulatus.
-- S.bellinii.
--S.COLLINITUS(también la incluyo......como no!!!)
De todas formas, todas las mencionadas anteriormente son buenos comestibles, siempre que sean ejemplares jóvenes y se les quite la cutícula, el pie y los tubos.
Cito también texto que para muchos entendidos es la Biblia de las setas...."La Guía de Incafo de los Hongos de la Península Ibérica":
"En tiempo seco, el anillo de los Suillus luteus queda unido al margen del sombrero con lo que podíamos confundirlos con los Suillus carentes de anillo"
"S.collitinus se caracteriza por su micelio rosado en la base del pie y cutícula con fibrillas más oscuras, radiales, adnatas en el sombrero"
Ah por cierto, se me olvidaba.....yo no soy hijo de un micólogo...definición un tanto confusa de un experto en setas.......soy Ingeniero Forestal por la U.P.Madrid y tengo 2 cursos de reconocimiento y diferenciación de setas por la Universidad de Farmacia(U.C.M).
Los hice hace unos cuantos años, pero de algo me acuerdo. Aún así te comento que sigo dudando entre éstas cuatro especies con características tan variables dependiendo de humedad,tª,ubicación,insolación,edad,......
Un saludo a todos (a Tostao también a pesar de nuestras divergencias taxonomicas).
Ahi me pillas fuera de juego, se que son pinos pero ya, (en estos de las especies soy un patan ;) )no esta muy largo de aquí, si puedo esta tarde, voy hago unas fotejos a los pinos y a estos hongos en su hábitat y las subo.
Título: Re: ¿Que tipo de hongo es?
Publicado por: Uldemó en Martes 11 Noviembre 2008 16:37:10 pm
Esas setas en mi zona se las conoce como "mataparent". Salen a patadas desde finales de septiembre y no hay costumbre de recogerlas. Sin los libros en mano no sé el nombre científico. Según micólogos y gente que sí que la consume es un comestible pero sin demasiado valor culinario.

Hay otro "mataparent" que tiene anillo, el pié color marfil y es algo más consistente pero por lo demás es muy parecida aunque es de mayor valor culinario pero algo menos abundante.

Me imagino que por mi zona no se debe recoger apenas porque seguramente hará bastantes años debió haber alguna confusión con algún boletus satanás... De todas formas a mí personalmente me parece una seta bastante poco atractiva.

Por cierto, las de la foto no me parecen en absoluto suillus collinitus. Se aprecia en el enlace que ha puesto tostao_wayne que los collinitus tienen un pié mucho más robusto, más blanco (o color marfil), los tubos menos amarillos (más pardos) y el sombrero es bastante menos irregular.
Título: Re: ¿Que tipo de hongo es?
Publicado por: Vaqueret di Rondó en Jueves 13 Noviembre 2008 17:55:05 pm
Aprovechandome de vuestra sapiencia, os pongo dos setas con las que tengo dudas.


Las dos especies han sido recogidas en un pinar en Alicante a unos 600 metros de altitud. El pinar era de pino carrasco y pino piñonero.

La primera de estas setas crece en corros y, aunque los especímenes de la foto no son muy grandes, es facil verlas de unos 10 cm de diámetro.

(https://foro.tiempo.com/imagenes/imagen-no-existe.png)

Huele muy parecido a la seta de chopo (Agrocybe aegerita). Hacer notar también que cuesta mucho arrancar el pié del sombrerillo de forma que al hacerlo siempre se lleva parte de éste. Tampoco es posible arrancar la cutícula del sombrerillo. La esporada parece ocre, pero no lo he comprobado (lo digo por la apariencia en ejemplares viejos)

En la segunda, destaca el color morado y el pié quebradizo y filamentoso. Decir, también, que la cutícula en este caso sí se separa con facildad.

(https://foro.tiempo.com/imagenes/imagen-no-existe.png)

Crecen de forma más diseminada que las especie anterior, aunque ambas son muy abundantes en la zona, al igual que los suillus granulatus, con quienes conviven en el mismo hábitat.


¿Pueden ser Hebeloma sinapizans y Lepista Nuda?

Gracias anticipadas por vuestras informaciones.  :D
Título: Re: ¿Que tipo de hongo es?
Publicado por: snowy en Viernes 14 Noviembre 2008 00:45:00 am
tu te has respondido ya ;)
Título: Re: ¿Que tipo de hongo es?
Publicado por: Aceniche en Viernes 14 Noviembre 2008 09:34:37 am
Pues la segunda, sí creo que se trata de la Lepista nuda ó Pié azul.

Pero la primera, al igual que los Suillus, la especie Hebeloma tiene varias especies diferenciadas, aunque tremendamente parecidas. En éste caso , con la dificultad que supone decantarse por una u otra, yo me decantaría por Hebeloma Edurum (Sobre todo por el aroma descrito por Vaqueret)

http://www.iecat.net/institucio/Societats/ICHistoriaNatural/Bages/pinedes/Imatges%20grans/Hebeloma%20edurum.jpg

Saludos
Título: Re: ¿Que tipo de hongo es?
Publicado por: Vaqueret di Rondó en Sábado 15 Noviembre 2008 18:02:54 pm
Pues la segunda, sí creo que se trata de la Lepista nuda ó Pié azul.

Pero la primera, al igual que los Suillus, la especie Hebeloma tiene varias especies diferenciadas, aunque tremendamente parecidas. En éste caso , con la dificultad que supone decantarse por una u otra, yo me decantaría por Hebeloma Edurum (Sobre todo por el aroma descrito por Vaqueret)

http://www.iecat.net/institucio/Societats/ICHistoriaNatural/Bages/pinedes/Imatges%20grans/Hebeloma%20edurum.jpg

Saludos

Estoy totalmente de acuerdo contigo,el aroma no corresponde en absoluto al de H. sinapizans, que es penetrante, a rábano.