El IMIDA trabaja para la consecución de Denominación de Origen del pero de Cehegín
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26.11.07 - 13:01 - EFE / MURCIA
El Instituto Murciano de Investigación y Desarrollo Agrario y Alimentario (IMIDA) está desarrollando un proyecto de I+D sobre el Pero de Alcuza cuyo fin último se orienta hacia la consecución de la Denominación de Origen Pero de Cehegín, informó la Consejería de Agricultura.
Según el director general de Modernización de Explotaciones y Capacitación Agraria, Ángel García Lidón, esta iniciativa debe ir acompañada de "un desarrollo cooperativo de tipo empresarial que por volumen y márketing comercial resulte rentable y eficaz para elevar la renta de los agricultores que se incorporen a esta actividad".
El Pero de Alcuza posee características diferenciadas en cuanto a aromas y sabores peculiares, que lo diferencian de otras manzanas de calidad, y esta variedad corría el peligro de desaparecer, puesto que su cultivo se ha visto progresivamente reducido a pequeñas superficies.
El Ayuntamiento de Cehegín está convencido del interés comarcal de este cultivo y de sus posibilidades para aumentar la renta de los agricultores, por lo que solicitó el apoyo de la Consejería de Agricultura y Agua.
El citado proyecto se inició en febrero de 2006 y se planteó para una duración de tres años, sin embargo los trabajos desarrollados hasta ahora han proporcionado datos fundamentales en un tiempo récord.
Para obtener la Denominación de Origen Pero de Cehegín es necesario caracterizar el fenotipo de los frutos de esta variedad, lo que se consigue con la tipificación de frutos producidos en la parcela de selección del IMIDA, en Hacienda Nueva, en El Chaparral, así como con la propia iniciativa de los agricultores de Cehegín, los cuales, con apoyo técnico, deberán incrementar el cultivo de las nuevas plantaciones hasta una extensión aproximada de 30 hectáreas.
Cuando su producción sea suficiente se podrá aspirar a la obtención de la citada Denominación de Origen para el Pero de Cehegín.