Si fuera una ciudad costera haría las calles perpendiculares a la costa, para que la brisa pudiera barrer bien la ciudad, el tema del sol no tiene mucha importancia, con las altas humedades que tenemos en la costa da casi lo mismo estar al sol que a la sombra, aunque si que plantaría árboles de hoja caduca, cómo moreras (modificadas genéticamente para que no den moras, que ensucian mucho, esto ya se hace).
Si fuera una ciudad de interior observaría también los vientos que se producen, y trataría de diseñar las calles con la misma dirección que los vientos dominantes, con edificios de poca altura en tonos blancos o claros y a ser posible con calles relativamente estrechas para que el sol no penetrase.
Saludos.