Esta claro que va a ser una capital castellana... si tenemos en cuenta la altitud:
Burgos 929 m
Segovia 1002 m
Avila 1131 m
Soria 1063 m
Ávila seria la principal candidata en ver copos anecdoticos, lo que no dudo tampoco es que Burgos recogerá el nevadon de todos los años.
Yo opino que alguna capital del noroeste (Lugo o León) o alguna del centro-oeste (Salamanca, Ávila o Segovia) debido que por esas fechas son las zonas con mas probabilidades ya que en esas fechas suele nevar despues del paso de alguna borrasca atlántica, o del descuelgue de alguna por el centro oeste.
Respecto a la altitud no veo que sea algo muy influyente en nuestros lares sino que le echaría mas culpa a la posición de las capitales. Por ejemplo hay pueblos de mi provincia como Caín a 400m que nieva mucho mas que otros a 800m e incluso que muchas capitales de provincia mencionadas por ti.Sin ir mas lejos en mi pueblo a 905m nieva mucho más que en Ávila Segovia y Burgos juntos.
Pdta Burgos esta a 856m