Hola Yango. Veo que las macrolepiotas están arrancadas y no cortadas. ¿Es así cómo se cogen? Yo siempre las he cortado, pero soy bastante ignorante en micología.
Hola Mambrino.
Respecto a esto de cortar/arrancar, hay debate, unos dicen una cosa y otros dicen otra.
Por lo general, los micologos dicen que lo mejor es arrancar con cuidado y luego tapar un poco el rio donde la has arrancado.
Yo por mi parte arranco todo, luego a los rovellones y eso si que les corto el pie, más que nada para ver si están agusanados, pero del suelo ya te digo que los saco arrancando.
Yo lo hago poniendo una mano en lo que seria la base de la seta, sujetando el suelo, y con la otra mano voy girando y sacando el pie, intendando hacerlo más suavente posible para no dañar el micelio.
De todos modos, en Google puedes encontrar muchos debates al respecto, pero yo creo que la opinión que se esta extendiendo más es la de arrancar.