Buenas Rafer!! Los Cantharellus, que en mi opinión son C. subpruinosus (la especie es lo de menos la verdad), ¿también son de jara sin más?
Buen provecho!!
Los que cogió mi padre bajo castaño sí que son "subpruinosus", pero los míos creo que son "cibarius", más pequeños y naranjas (y también más sabrosos):
Media cesta en una hora (unos 4 o 5 kilos) y paré por aburrimiento. Después de varios años sin catarlos me he desquitado bien. .
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Los he cogido en monte bajo de jara en un 90%, con alguna escoba (retama), piorno o carqueixa de por medio, pero sin frondosas, en vertiente norte, húmeda y con musgos en el suelo. El edulis aquí se da en el mismo medio, en jarales de unos 5-30 años de antigüedad, antiguas tierras de cultivo de cereal ahora abandonadas. En cuanto el jaral envejece y se llena de líquenes dejan de salir, lo cual lleva a algunos descerebrados a quemar el monte para que vuelva a darlos. .
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