Bueno, considerando que obviamente en ambas ciudades es realmente dificil ver nevar, también diré que en cualquier caso si que es un meteoro que con cierta periodicidad se produce, tanto en Coruña, como ya apuntaba Toxo anteriormente, como en Murcia.
Revisando los datos historicos de los que dispongo, para la serie de Murcia/Alcantarilla, desde el año 1940 hasta 2007, se pueden observar los siguientes años con algún día de nieve (entendiendo este concepto como lo hace la AEMET):
1942 (2 días, uno en febrero y otro en diciembre)
1944
1945
1947 (4 dias, 2 en enero y 2 en abril)
1954 (2 días)
1960
1962 (2 días)
1965
1971
1975
1980
1983 (la famosa nevada que recordaba man)
1994
1999
2005
El dato de días de nieve en suelo en todos los casos está a 0
... Personalmente tengo la duda de si este dato se refiere a que se cubre el suelo en algún momento del día, o a una hora determinada de observación... porque de esa serie en la nevada de 1983 si se cubrió el suelo en algún momento... y existen referencias en prensa de lo mismo para la de 1954 y alguna de 1947...
Echando la vista mas atrá... por el foro circula cierta información de la famosa nevada de diciembre de 1926, con importantes espesores también en la ciudad de Murcia, y en el libro "Topografía, Geología y Climatología de la Huerta de Murcia", de Pedro Díaz Cassou, de finales del s. XIX, se incluye un resumen de observaciones meteorológicas de Murcia/Instituto para el periodo 1/6/1876-31/5/1886, donde se habla de 7 días de nieve en esos 10 años.
Otro tema sería los días de nieve de las montañas próximas a la ciudad (a unos 5 km al sur con alturas maximas de hasta 600-1000 msnm y que también están dentro del municipio de Murcia)... donde se entiende que ya el tema es mucho menos extraño. Por ejemplo, para el dato de un día de nieve de Murcia/Alcantarilla de 1945 que se relacionaba antes, la estación meteorologica de Murcia/El Sequén (a 320 metros de altura) registra oficialmente 2 días de nieve y hasta 4 en suelo... y como referencia historica mas importante se tiene la presencia de nieve en el pico Carrascoy (1000 msnm) el 4 de Junio de 1755.