Hola mammatus.
Yo tengo el Weather Display (no se que versión) con la estación meteorológica wmr-928n que es parecida a la wmr-918 que comentas.
1º Creo que tiene que estar encendido las 24h. (A mi no me fue ni en modo hibernación, ni suspendido). Tengo windows XP.
2º Los datos los manda a un archivo por mes que crea el y Esta en el directorio c:\weather display\archivos o algo similar (Si es que no has modificado la ruta en la instalación, esa creo que es mi ruta por lo menos.
Lo mejor es que veas los datos desde el programa , que es más comodo puesto que los archivos vienen con bastantes datos y tendrías 2 o + columnas y es fácil armarse un rollo.
Las opciones de menú te las diré mañana; ahora no me acuerdo; a menos que ya te halla contestado alguién más.