El término "Levante" referido a una zona geográfica es tan ambiguo que es inutil delimitarlo a determinadas provincias o regiones.
En teoría debería ser toda la zona costera de la mitad Este de la península, o sea, toda la costa mediterranea. Ahora vienen las dudas: Catalunya ¿es Levante, es el Norte o es el Nordeste? Baleares ¿son parte del Levante? Galicia ¿es Poniente, es el Norte o es el Noroeste?
Si me dicen que se acercan tormentas por el poniente pensaré inmediatamente en Albacete y el Norte de Murcia. En cambio alguien de Castellón pensará en Teruel y Cuenca. Por eso veo tonto que se usara en este caso la palabra poniente si se quieren referir solamente a Teruel.
Pienso que para referirse a una zona concreta mejor usar su nombre.
Saludos.