Hombre, tampoco es que sea "siempre"
, pero verdaderamente es que con cierta frecuencia en verano se presenta una situación de ligera o potencial inestabilidad, como este caso, con suave vaguada en altura, a lo que se une en superficie una convergencia de vientos del interior peninsular y mediterráneos en la zona del Ibérico oriental (gracias a su orografía, permite superar capas de inversión y romper posibles inhibiciones). Se concentra en muy poco espacio un elevado gradiente de humedad y CAPE, entre otros ingredientes; esto provoca llamativamente que se den situaciones en las que la única convección peninsular se produzca en esa zona, cosa que ya habréis visto muchos a lo largo del tiempo, de crecimiento y final rápidos, y no pocas veces con acompañamiento de caracteres supercelulares
Por cierto: excelentes tomas de la supercélula de Huesca, ahora que lo veo. Enhorabuenas muchas a los Neubrín, Bufalinho, Pirocumulo...