Si estuviese tan claro cual es la mejor de las dos estaciones -de un mismo fabricante- ese fabricante ya habría retirado la peor ¿no crees?
La 1600 es más nueva y tiene más ventajas, pero la 2300 tiene más software de terceros, además de unas librerías open source que van de coña.
si quieres más tecnología, pues tu elección sería la 1600.
Ahora, si lo que quieres son menos problemas a la hora de elegir el programa que controle la estación desde el PC, mandar datos a meteoclimatic, wunderground, etc... está claro que la 2300 te conviene más.