Viscosidad: Es una propiedad termodinámica que dependerá de la presión y de la temperatura. Tiene que ver con las fuerzas de rozamiento que experimentan las moleculas en un medio continuo que se deforma. Los fluidos no experimentan resistencia a la deformación sino a la velocidad de deformación, luego no tiene sentido hablar de la viscosidad en un fluido en reposo, puesto que para que halla viscosidad en el fluido debe estar en movimiento.
Vicosidad dinámica (mu): Debeis imaginaros una porción de fluido muy pequeña de forma rectangular. Sobre su borde superior se ejerce una fuerza cortante (tau) de forma que el rectangulo sufre una deformación ( se tumba respecto de la verical) una cantidad diferencial de (teta)., ya que el borde superior se mueve un poco más rápido (du= diferencial de velocidad)
En la mayoría de fluidos esto resultaría que
(tau)= (mu) * d(teta)/ dt
Donde:
d(teta) diferencial de teta
dt= diferencial de tiempo.
Pero para angulos muy pequños la tangente del angulo coincide con el angulo, a consecuencia de esto podemos expresar, la Ley de Newton de la viscosidad:
(tau) = (mu) * du/dt
Los fluidos que siguen esta ley se denominan newtonianos: aire, agua, aceites ligeros,...
(Mu) se mide en newtons * segundo/ metros^2 unidad denominada Poiseville en el sistema internacional MKS.