Dar décimas con un termómetro de máximas-mínimas me parece incorrecto, como mucho, apurar hasta el medio grado. ¿De qué sirve dar décimas si la precisión es menor de medio grado?
Bueno, pero puedes calcular aproximadamente, porque si nos ponemos a sutilezas, los automáticos tienen precisión de décimas, pero la exactitud en muchos casos es de +- 1ºC o más, así que igualmente carecería de mucho sentido esa precisión para tan poca exactitud.
Los medios de que disponemos son muy discretos, por poner un ejemplo un sensor termo-higro última generación de la Oregón cuesta 36 €, quítale impuestos, beneficio del intermediario y beneficio industrial, y te queda que el sensor cuesta muy poquito, por lo que los materiales de los que está hecho no deben ser precisamente de platino y las prestaciones son suficientes para un aficionado, pero no pueden ser exquisitas (décimas).
Así que en siendo totalmente cierto lo que indicas, no va a ser cosa de quitarse el gustillo de calcular 15,8 ºC porque el menisco está más o menos a 2 décimas de la raya de 16