Hola,
Me imagino que la temperatura del agua del mar será más elevada que la del entorno, y en esa situación la masa de aire inmediatamente superior se calienta y humedece, formándose nubosidad estratiforme porque al tratarse de una masa de aire frío la capacidad de retener vapor de agua es escasa. Al llegar a la costa se topa con los vientos gélidos y muy secos del interior continental, de manera que las nubes desaparecen inmediatamente, pues ya no hay bajo la masa de aire una superficie templada y húmeda, sino una muy fría y seca.
Adjunto mapa de la temperatura del agua del mar. Se observa que en la zona en cuestión está relativamente cálida.
Saludos.
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