Desde el punto de vista mío, que es el de un cafre de mi pueblo,
, esos caracoles de jardín o de huerta no valen para nada, nada más que para joder las plantas.
Los buenos son los de la sierra, riquísimos, dan un sabor especial a paellas y gazpachos manchegos, en mi pueblo dicen:
"Los caracoles de abril para mí,
los de Mayo pa mi hermano,
los de Junio pa ninguno".
La semana pasada, que era marzo aún, ya estaban cogiendo, y es que con los chubascos esos primaverales salen que no veas, lo del sol es bueno para el que los coge, pero cuando más salen es durante la lluvia, si dura mucho el sol se vuelven a esconder.
También existe el dicho:
"vamos a venir mojaos y sin caracoles".
Saludos.