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Temas diversos => Naturaleza y Medio Ambiente => Mensaje iniciado por: Adrinieve en Miércoles 23 Junio 2010 13:27:10 pm

Título: Caracoles; ¿afición, mercadeo...?
Publicado por: Adrinieve en Miércoles 23 Junio 2010 13:27:10 pm
La Policía Local requisa 320 kilos de caracoles

Un grupo de búlgaros suministraba los animales para venta ambulante.
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Bolsas y bolsas llenas de caracoles de dudosa procedencia. La Policía Local de Fraga intervino este pasado fin de semana más de 300 kilos de esta especie destinados a la venta irregular ambulante. Los animales estaban en manos de un grupo de hombres de nacionalidad búlgara y vecinos del municipio y ya han sido devueltos a su hábitat natural.

Fuentes de la corporación municipal informaron de que los agentes interceptaron los caracoles en la confluencia de la avenida Aragón con la plaza San Salvador. En total, 320 kilos. Los policías observaron un vehículo con dos personas apoyadas en él, mientras otros dos individuos se alejaban del lugar portando una bolsa-malla.

Los agentes procedieron a identificar al propietario del vehículo y a su acompañante, de nacionalidad búlgara y vecinos de Fraga. Al inspeccionar el vehículo, los policías comprobaron que en su interior había numerosas bolsas que resultaron contener los 320 kilos de caracoles.

Los animales habían sido recogidos en la Comunidad Valenciana durante las primeras semanas del mes de junio. Al parecer, el vehículo suministraba producto a diferentes vendedores repartidos por toda la zona comercial de la avenida Madrid del municipio.   



Título: Re: Caracoles; ¿afición, mercadeo...?
Publicado por: Jose Quinto en Miércoles 23 Junio 2010 13:34:16 pm
¿Llevaban crotal?.
Título: Re: Caracoles; ¿afición, mercadeo...?
Publicado por: Maite en Miércoles 23 Junio 2010 13:36:04 pm
Bufff, qué rabia me da esta noticia... Si es que al final los van a extinguir!! Un caracol adulto tarda mucho en hacerse, y más si es de la especie que pienso, que los tenemos por aquí por Levante, que crían más bien poco y las poblaciones son relativamente pequeñas...  >:(

Si son los que pienso, son 'endémicos' de aquí y escasos en relación a otros tipos de caracoles, por lo cual se venden mucho más caros, y para eso serían los más de 300 kilos... eso no creo que se coja por afición...  ::)

Adri, ¿has visto en algún sitio el nombre exacto de la especie?
Título: Re: Caracoles; ¿afición, mercadeo...?
Publicado por: NAS en Miércoles 23 Junio 2010 13:40:00 pm
Vamos para mi clarísimo que eso es mercadeo, no me cabe ningún tipo de duda  :-\
Título: Re: Caracoles; ¿afición, mercadeo...?
Publicado por: Jose Quinto en Miércoles 23 Junio 2010 13:43:58 pm
Vamos para mi clarísimo que eso es mercadeo, no me cabe ningún tipo de duda  :-\

Es que no es mercadeo, es expolio.
Título: Re: Caracoles; ¿afición, mercadeo...?
Publicado por: Adrinieve en Miércoles 23 Junio 2010 13:46:23 pm
(https://foro.tiempo.com/imagenes/imagen-no-existe.png)

Adri, ¿has visto en algún sitio el nombre exacto de la especie?

Ni idea, esto salió ayer en la prensa y poco se sabe.

Vamos para mi clarísimo que eso es mercadeo, no me cabe ningún tipo de duda :-\
Esto sí; pero ayer en la tele dijeron que estaba prohibido coger caracoles, ya sea por afición, comer, mercadeo, etc.

Por eso he puesto lo de afición... muchos son aficionados a coger caracoles, pero quizá no sepan que les puede caer multa.
Título: Re: Caracoles; ¿afición, mercadeo...?
Publicado por: Maite en Miércoles 23 Junio 2010 13:52:17 pm
No está prohibido en todas partes, aquí por ejemplo está permitido que yo sepa, pero en otros sitios de España he visto carteles de prohibición. Creo que debe ir por municipios, o por provincias, o algo así...  ???

Pero vamos, por mí lo prohibía en todas partes, y caracoles para comer sólo los criados en granja, que para eso están...
Título: Re: Caracoles; ¿afición, mercadeo...?
Publicado por: NAS en Miércoles 23 Junio 2010 13:54:46 pm
Lo que es muy relevante para mi es la cantidad, estamos hablando de 320 kgs que se dice pronto.

Y sabemos que denuncia les ha caído Adri ?

En Ezkaroz tampoco están prohibidos, la gente suele ir con bolsas al monte a coger despues de llover, que dicen que es cuando más salen  :-\
Título: Re: Caracoles; ¿afición, mercadeo...?
Publicado por: Adrinieve en Miércoles 23 Junio 2010 13:59:11 pm
Decir que los caracoles fueron liberados por la policía, por lo menos eso  :)
Título: Re: Caracoles; ¿afición, mercadeo...?
Publicado por: Jose Quinto en Miércoles 23 Junio 2010 14:02:10 pm
Bufff, qué rabia me da esta noticia... Si es que al final los van a extinguir!! Un caracol adulto tarda mucho en hacerse, y más si es de la especie que pienso, que los tenemos por aquí por Levante, que crían más bien poco y las poblaciones son relativamente pequeñas...  >:(

Si son los que pienso, son 'endémicos' de aquí y escasos en relación a otros tipos de caracoles, por lo cual se venden mucho más caros, y para eso serían los más de 300 kilos... eso no creo que se coja por afición...  ::)

Adri, ¿has visto en algún sitio el nombre exacto de la especie?
Esos caracoles que comentas, ¿no se pueden criar?.

En mi jardin hay millones, no dejan planta con hojas, curiosamente las hortensias, bojes, rosales y azaleas, ni las tocan.

Son de esos marrones, aunque alguna vez he visto alguno blanco con rayas negras.
Título: Re: Caracoles; ¿afición, mercadeo...?
Publicado por: Jose Quinto en Miércoles 23 Junio 2010 14:04:03 pm
Aunque no tiene mucho que ver, pero algo que me pone de los nervios es pisarlos cuando salgo ahora por las mañanas a currar. :-[
Título: Re: Caracoles; ¿afición, mercadeo...?
Publicado por: NAS en Miércoles 23 Junio 2010 14:04:46 pm
Mas vale que fueron devueltos los pobres animales, me sorprendo muchas veces de que haya tantas personas con tan poco corazón hacia los animales, que forman parte de nuestra vida y entorno  :-\

Bueno al menos están sanos y salvos que es lo importante  ;D

Yo conozco gente que tiene criaderos de caracoles, los alimentan de hojas de lechuga etc

Buf alguna vez he pisado alguno sin querer y me siento fatal, pobrecillo  :-\
Título: Re: Caracoles; ¿afición, mercadeo...?
Publicado por: Vaqueret di Rondó en Miércoles 23 Junio 2010 14:07:16 pm

En mi jardin hay millones, no dejan planta con hojas, curiosamente las hortensias, bojes, rosales y azaleas, ni las tocan.

Son de esos marrones, aunque alguna vez he visto alguno blanco con rayas negras.

Qué pillos, los caracoles esos.

Por cierto, mano de santo, la infusión de hortensia, para las suegras que acaban de retirarse y les da por meterse todo el dia en la casa de uno.
Título: Re: Caracoles; ¿afición, mercadeo...?
Publicado por: Adrinieve en Miércoles 23 Junio 2010 14:08:12 pm
Aunque no tiene mucho que ver, pero algo que me pone de los nervios es pisarlos cuando salgo ahora por las mañanas a currar. :-[

Yo de pequeño me los llevaba a casa en una cajica  ;D

Fallecían a los 2 días, ni comían lechuga ni ná, mi madre estaba de los caracoles hasta los...  :-X  :mucharisa:
Título: Re: Caracoles; ¿afición, mercadeo...?
Publicado por: Vigorro... en Miércoles 23 Junio 2010 14:10:46 pm
Me parece fatal irse al campo y coger 320 kilos de caracoles para luego venderlos...

Me parece perfecto irse al campo con los colegas o la familia y coger una bolsa para echarselos al arroz o hacerlos en salsa...

En este ultimo caso, la Administracion deberia delimitar bien las especies que se pueden coger o no, en funcion de su numero y demas parametros medioambientales...

Un caracol de granja es una mierda en cuanto a sabor, textura y tal que uno de campo...
Título: Re: Caracoles; ¿afición, mercadeo...?
Publicado por: Jose Quinto en Miércoles 23 Junio 2010 14:18:18 pm
Por cierto, mano de santo, la infusión de hortensia, para las suegras que acaban de retirarse y les da por meterse todo el dia en la casa de uno.

Para eso tengo el tejo. 8)
Título: Re: Caracoles; ¿afición, mercadeo...?
Publicado por: Maite en Miércoles 23 Junio 2010 14:26:46 pm
Bufff, qué rabia me da esta noticia... Si es que al final los van a extinguir!! Un caracol adulto tarda mucho en hacerse, y más si es de la especie que pienso, que los tenemos por aquí por Levante, que crían más bien poco y las poblaciones son relativamente pequeñas...  >:(

Si son los que pienso, son 'endémicos' de aquí y escasos en relación a otros tipos de caracoles, por lo cual se venden mucho más caros, y para eso serían los más de 300 kilos... eso no creo que se coja por afición...  ::)

Adri, ¿has visto en algún sitio el nombre exacto de la especie?
Esos caracoles que comentas, ¿no se pueden criar?.


Los que yo digo es muy difícil criarlos, prácticamente dejan de reproducirse en cautividad o las crías no salen adelante, hay gente que lo ha intentado y no le ha ido bien. Y sinceramente estas especies tan escasas y esquilmadas tradicionalmente deben estar en su sitio, el monte. Son caracoles endémicos, y sólo se encuentran en esta parte de la península. Bueno, hay otras especies endémicas aquí, pero como no se comen... pues no están amenazadas.

Luego hay otros caracoles de huerta, de jardín, de campo... que crían como conejos, seguramente sea de estos de los que tengas, si pones fotos hasta puedo intentar identificártelos.

En el norte de España se consumen esos caracoles gordotes, de carne verdosa y mucha baba, porque son prácticamente los únicos comestibles que hay; parece que allí cuando llega la época de cogerlos es un manjar, y los cocinan con una salsa de tomate sobre todo. Y aquí esos caracoles casi ni se cogen, al haber otras especies de carne mucho más blanca, mejor sabor y más agradables a la vista  :P  Cada especie es más apropiada para una cosa: para paella, para salsas, según...
Título: Re: Caracoles; ¿afición, mercadeo...?
Publicado por: Jose Quinto en Miércoles 23 Junio 2010 14:32:22 pm
No tengo foto propia, pero las de internet me valen.

La gran mayoria son estos:
(https://foro.tiempo.com/imagenes/imagen-no-existe.png)
(https://foro.tiempo.com/imagenes/imagen-no-existe.png)
Título: Re: Caracoles; ¿afición, mercadeo...?
Publicado por: Maite en Miércoles 23 Junio 2010 14:35:29 pm
Helix aspersa, el típico caracol de jardín o huerta, el que acabo de mencionar 'gordote' del Norte. Está muy extendido, se reproduce mucho y las granjas de caracoles suelen ser de esta especie, que es la que se consume en la mayor parte de España, también Francia y otras partes del mundo, creo que se exporta mucho. Aquí lo hay pero no se consume  :P

P.D.: Aquí a esos se les llama "galapateros" (cada uno tiene su nombre vernáculo) ;D
Título: Re: Caracoles; ¿afición, mercadeo...?
Publicado por: dani... en Miércoles 23 Junio 2010 14:38:37 pm
Esos son "de los viejos" que decimos en Benasque. Me gustan más los amarillicos, y eso que el caracol nunca ha sido mi plato preferido.

No tenemos mucha costumbre de coger por ahi arriba a parte de ser más escasos por el frio y tal, no nos gusta mucho, y es aburrido cogerlos.
Título: Re: Caracoles; ¿afición, mercadeo...?
Publicado por: Jose Quinto en Miércoles 23 Junio 2010 14:42:03 pm
El otro que he visto alguna vez en el tronco del manzano, aunque se ve poquisimo es parecido a este que pongo pero con el marron clarito blanco intenso y con el marron mas oscuro y definido.
(https://foro.tiempo.com/imagenes/imagen-no-existe.png)
Título: Re: Caracoles; ¿afición, mercadeo...?
Publicado por: Maite en Miércoles 23 Junio 2010 14:45:59 pm
Ese es un Cepaea nemoralis (aunque está invertida la foto, está el caracol al revés  ;D)  También está el Cepaea hortensis, muy parecido sólo que son el reborde de la 'boca' claro. Deben ser los amarillitos que dice Dani, los hay de color amarillo limón intenso  :P

Si dices que es marrón más oscuro y supongo que de tamaño similar, puede que se trate de otra especie, aunque los Cepaea son tremendamente variables. Busca Eobania vermiculata a ver si le sacas parecido  ;)

Edito: No creo que sean estos últimos, no tengo a mano el libro con la distribución, pero los Eobania son típicamente de la cuenca mediterránea, supongo que en Madrid no los tendréis...
Título: Re: Caracoles; ¿afición, mercadeo...?
Publicado por: dani... en Miércoles 23 Junio 2010 14:48:42 pm
Luego también están "les viudetes" que son palgo más pequeños y con colores estilo una cebra.
Título: Re: Caracoles; ¿afición, mercadeo...?
Publicado por: Jose Quinto en Miércoles 23 Junio 2010 14:52:58 pm
Se parece a este.
(http://www.naturamediterraneo.eu/Public/data4/phobos/Eobania%20vermiculata%2001A.jpg_20061022232521_Eobania%20vermiculata%2001A.jpg)
Título: Re: Caracoles; ¿afición, mercadeo...?
Publicado por: Maite en Miércoles 23 Junio 2010 14:54:27 pm
Eso es un Eobania vermiculata, si no me equivoco. Pero habría que ver mejor una foto de los tuyos, porque ya digo, los Cepaea son tremendamente variables en su diseño  :sonrisa:
Título: Re: Caracoles; ¿afición, mercadeo...?
Publicado por: Maite en Miércoles 23 Junio 2010 15:08:03 pm
Por cierto, otro que tiene ese mismo diseño es Pseudotachea splendida, uno de mis 'favoritos': ;D

Fotos (http://www.google.es/images?hl=es&q=pseudotachea%20splendida&um=1&ie=UTF-8&source=og&sa=N&tab=wi)

Lo que pasa es que es algo más pequeñito, y claro, en las fotos no se aprecia la escala... Habría que saber el tamaño en cm de los tuyos, Jose, por ejemplo.
Título: Re: Caracoles; ¿afición, mercadeo...?
Publicado por: Toxo en Miércoles 23 Junio 2010 16:19:38 pm
Por aquí los caracoles ni se prueban, no hay ninguna tradición de comerlos, aquí los caracoles son más bien el enemigo, el de la foto de Jose Quinto es una plaga, de los de rayas también hay pero son mucho menos abundantes.

Un día habrá que animarse a probarlos, por lo que veo habláis muy bien de ellos. ;)
Título: Re: Caracoles; ¿afición, mercadeo...?
Publicado por: labardena en Miércoles 23 Junio 2010 17:19:12 pm
El ir a coger caracoles es una afición muy extendida, al menos en la zona Navarro-Rioja-aragonesa.

El más común es el caracol de monte-Ibeurs alonensis-

Decir que se ha comercializado con ellos de siempre, aún hay jubilados que obtienen algún dinero extra vendiéndolos.

Que yo sepa existen especies protegidas, por lo tanto están prohibidos cogerlos en toda España.

El Otala Punctala (caracol blanco), Sphinterochila candidissima (La Parda),  Xeroplexa blancae (Papatierra), además del mencionado caracol de monte, son caracoles bastante comunes en mi zona.

Yo los cojo y como yo la inmensa mayoría de la población ribera que le gusta "el monte".

Y efectivamente, el mejor momento para cogerlos es después de las tormentas, puesto que salen a pacer.

No me parece lógico que se gane dinero con los caracoles, igual que con las setas, cangrejos, pescaitos y demás...


La parda en concreto, que está en peligro de extinción, al menos en mi zona, es el que mas protegido está y el más multado.

Evidentemente no conozco a nadie que haya sido multado por coger un par de kilos.

 ;)
Título: Re: Caracoles; ¿afición, mercadeo...?
Publicado por: TitoYors en Miércoles 23 Junio 2010 19:23:49 pm
 Maite, supongo que te estás refiriendo al caracol "serrano", de carne blanca y exquisita...

  Tambien es típico y mucho más abundante el "petero", que también está bastante rico.  ;D
Título: Re: Caracoles; ¿afición, mercadeo...?
Publicado por: Maite en Miércoles 23 Junio 2010 19:27:56 pm
Labardena, algunos sí están protegidos a nivel general por su escasez y estar en peligro de extinción (p. ej. Iberus gualtierianus gualtierianus, conocidos como "chapas" en Andalucía, aunque no están por toda España), y no se pueden recoger vivos, pero fuera de eso creo que no hay ninguno que esté protegido en todo el territorio español, sino que va por zonas. Creo, eh? Donde he visto que está prohibido cogerlos, no especifica la especie, pero se supone que es porque hay como mínimo una amenazada...

Por cierto, me ha llamado la antención los nombres que das, pues curiosamente el Otala punctata es pardo y el Sphincterochila candidissima es blanco, ¿los has mezclado? En ese caso, ¿cuál es el que tenéis protegido? Porque aquí los Otala se comen pero los Sphincterochila no...
Título: Re: Caracoles; ¿afición, mercadeo...?
Publicado por: Maite en Miércoles 23 Junio 2010 19:29:36 pm
Maite, supongo que te estás refiriendo al caracol "serrano", de carne blanca y exquisita...

  Tambien es típico y mucho más abundante el "petero", que también está bastante rico.  ;D

Efectivamente, me refiero al "serrano" (en Orihuela "serrana"), que es el Iberus gualtierianus alonensis o Iberus alonensis a secas, el más codiciado.

El "petero", que es el segundo más utilizado en cocina, es el ya mencionado Eobania vermiculata, conocido en Orihuela como "chola"  ;D  ;)
Título: Re: Caracoles; ¿afición, mercadeo...?
Publicado por: Vaqueret di Rondó en Miércoles 23 Junio 2010 19:50:13 pm
Maite, supongo que te estás refiriendo al caracol "serrano", de carne blanca y exquisita...


(https://foro.tiempo.com/imagenes/imagen-no-existe.png)



El "petero", que es el segundo más utilizado en cocina, es el ya mencionado Eobania vermiculata, conocido en Orihuela como "chola"  ;D  ;)

Mmmm.... "xonetes"
Título: Re: Caracoles; ¿afición, mercadeo...?
Publicado por: labardena en Jueves 24 Junio 2010 20:37:47 pm
Por cierto, me ha llamado la antención los nombres que das, pues curiosamente el Otala punctata es pardo y el Sphincterochila candidissima es blanco, ¿los has mezclado? En ese caso, ¿cuál es el que tenéis protegido? Porque aquí los Otala se comen pero los Sphincterochila no...

Y tanto que los he mezclado.  :-[

Otala punctata, es la que llamamos "la parda". Es el que tenemos protegido, creo que la especie, aunque me haces dudar si es sólo dentro del Parque Natural de Bardenas Reales.
El PORN (96) referencia a la recolección incontrolada de dos especies, deduzco que hablaban del Otala punctata e Iberus lonensis.

Es el más sabroso y el más buscado por la gente del lugar.  :-\
Al Sphincterochila candidissima, le llamamos papatierra.
Iberus alonensis le llamamos caracol blanco, también muy recolectado. ;)
Título: Re: Caracoles; ¿afición, mercadeo...?
Publicado por: ilex en Lunes 28 Junio 2010 02:26:12 am
Bufff, qué rabia me da esta noticia... Si es que al final los van a extinguir!! Un caracol adulto tarda mucho en hacerse, y más si es de la especie que pienso, que los tenemos por aquí por Levante, que crían más bien poco y las poblaciones son relativamente pequeñas...  >:(

Si son los que pienso, son 'endémicos' de aquí y escasos en relación a otros tipos de caracoles, por lo cual se venden mucho más caros, y para eso serían los más de 300 kilos... eso no creo que se coja por afición...  ::)

Adri, ¿has visto en algún sitio el nombre exacto de la especie?

Cuando era estudiante me sacaba algunas perrillas cogiendo caracoles.  Es evidente que 300 kilos se cogen como negocio.  Eso son muchos caracoles.

No son los que piensas (vaquetas por aqui) porque los recolectan en los campos de cultivo de la costa.  Tendria mucho merito recolectar 300 kilos de vaquetas, mas que nada por su escasez (en mis tiempos se vendian a 150 ptas la unidad).  Basicamente destrozan las paredes de piedra de los campos de naranjos provocando graves daños. 

Por aqui se dice que son para cremas de baba de caracol.
Título: Re: Caracoles; ¿afición, mercadeo...?
Publicado por: Adrinieve en Jueves 29 Julio 2010 14:47:36 pm
La saliva de caracol marino, tan eficaz como la morfina

http://www.europapress.es/sociedad/salud/noticia-saliva-caracol-marino-tan-eficaz-morfina-20100729104242.html
 :o
Título: Re: Caracoles; ¿afición, mercadeo...?
Publicado por: tostao_wayne en Jueves 29 Julio 2010 18:19:53 pm
La saliva de caracol marino, tan eficaz como la morfina

http://www.europapress.es/sociedad/salud/noticia-saliva-caracol-marino-tan-eficaz-morfina-20100729104242.html
 :o


Que gran rigor en la noticia!! no es la saliva, se trata de una toxina paralizante que se llama conotoxina, que contiene tetrodotoxina y que en el caso de algunos ejemplares de cono de mar pueden matar a un ser humano adulto, y los caracoles no tienen dientes sino radula, el único caracol con dientes que conozco es "gary" el de bob esponja.

Título: Re: Caracoles; ¿afición, mercadeo...?
Publicado por: Uldemó en Viernes 30 Julio 2010 14:34:18 pm
Por aquí hay mucha afición a coger caracoles. La de kilos y kilos que habré cogido de niño, ahora ya no voy...

Después de la típica tormenta de verano ves a gente con bolsas por el campo ;D
Título: Re: Caracoles; ¿afición, mercadeo...?
Publicado por: Tempes en Sábado 31 Julio 2010 02:46:47 am
Aquí hay mucha tradición.

Estamos en época de 'cargolades'. Ayer recogió mi cuñado como 4 kilos, la semana que viene toca festín!
Título: Re: Caracoles; ¿afición, mercadeo...?
Publicado por: febrero 1956 en Sábado 31 Julio 2010 02:52:27 am
De pequeño cogía con mi padre. De mayor, intenté convencer a mi padre para que no los cogiera....pero a veces, no me hace caso.... >:(
Un saludo.