En ninguno de mis libros de meteorología viene explicado eso, pero lo más curioso es que ayer se batió el record de punto de rocío más bajo desde que tengo la estación, -8'5ºC , siendo la mínima de 5ºC, ahora mismo estamos a 9'3ºC y el punto de rocío está a -5ºC. Viendo que en Zaragoza están a -1ºC y el punto de rocío a -3ºC , ¿a qué es debido a que anoche se registrara el punto de rocío tan bajo en Almería?

[Lexibook SM1660 "La Cutrestación" (TM)]

Depende de la Tª y la humedad. Con humedad relativa del 100% coincide con la Tª

O sea que a igual Tª el punto de rocío será más bajo cuanto menor HR

Viendo que en Zaragoza están a -1ºC y el punto de rocío a -3ºC , ¿a qué es debido a que anoche se registrara el punto de rocío tan bajo en Almería?

A que el aire del norte llega sequísimo a Almería después de atravesar toda la Península con sus sistemas montañosos (por eso había 13º de diferencia entre el punto de rocío y la Tª ambiental), mientras que en Zaragoza, ciudad más continental, es posible que anoche el cierzo diera una tregua y el enfriamiento por irradiación, al no haber aportes ni pérdidas de vapor de agua, hiciese subir la HR y que estuviesen muy cerca la Tª del aire y la del punto de rocío.

Por cierto, cuando el punto de rocío está bajo cero se debería llamar punto de escarcha.