Bueno, igual muchos lo sabeis, pero es algo que gracias a mi formación como geólogo sé, debido a que usamos mucha microscopía con luz doblemente polarizada, para identificación de minerales al microscopio en lámina delgada, así que haré mi aportación. (Bueno, que no es tan mía, porque trasteando por internet, veo que es bastante conocido, aunque lo comentaré por si alguien no lo conoce, es interesante. Yo en realidad no lo he usado nunca, porque hasta hoy, no tenía dos polarizadores, pero habñia oido hablar de ello, me figuraba algo asi por el hecho de haber trabajado con luz polarizada, y hace poco he encontrado bastantes artículos sobre ello en internet)
Bueno, sabis que un polarizador lo que hace básicamente es filtrar la luz que vibra en todos los planos excepto en uno solo. De éste modo, si tienes un polarizador girado de forma que, supongamos, deja pasar la luz que vibra en el plano horizontal, y delante de el, pones otro de tal manera que deja pasar la luz que vibre en el plano vertical, y miras a traves de ellos, la luz que llega a tu ojo es cero. Debido a que la única luz que deja pasar el primer polarizador (vertical) se la cepilla el otro que sólo deja pasar luz horizontal.
Bién, pues si teneis dos polarizadores y podeis poner superpuestos los dos sobre vuestro objetivo, podreis hacer combinaciones de giros para eliminar mas o menos luz de una escena y usarlos como filtros de densidad neutra variables, es decir, si los dos planos de plarización están paralelos, dejarán pasar casi toda la luz (quitando la que absorbe el polarizador de forma inevitable, por el material en el que está construido) Sin embargo, si vas girando uno de los polarizadores, a medida que la dirección de su plano de polarización se va perpendicularizando con respecto al del otro, va llegando menos luz a la cámara, hasta llegar a casi una oscuridad total si los dos planos están paralelos. Así podemos variar la luz que queremos tener, y bajar muchos diafragmas (o pocos) Ésto es útil, por ejemplo, para sacar fotos a pleno sol de un paisaje, con un arrollo, por ejemplo, y conseguir el efectod e "movimiento" del agua, como difusa. Ésto se consigue con tiempos largos de exposición, cosa que a pleno sol es imposible, a menos que uses un buen filtro muy oscuro, o dispongas de dos polarizadores y los ajustes de modo que apenas pase luz. De éste modo, puedes conseguir exposiciones muy largas a pleno sol.
La ventaja es que al poder variar la luz que llega a tu camara, te ahorras tener que comprarte un montón de filtros de diferentes densidades.
Otro truco interesante, basado en el mismo principio, es el de fotografiar paisajes o calles a pleno sol sin que salga la gente
que pasea por ellas. (En el caso de que no quieras gente)
Lo que has de hacer es ajustar los polarizadores hasta que sus planos de polarización estén casi perpendiculares. De éste modo, apenas llegará luz a la cámara y podreis hacer una exposición muy larga, de más de un minuto. De éste modo, la gente que pasea no llega a aparecer en la foto al pasar relativamente rápido con respecto al tiempo de exposición de la foto.

Seguro que muchos ya lo sabeis, sobre todo los "prós" como Alberto Lunas and company, pero me parecía interesante contarlo.

Ah, el balance de blancos, haced que se desvíe algo al rojo, ya que el "truco" de los polarizadores hace que la fotografía quede algo azulada.

Por otro lado, y alejándonos de la fotografía, si disponeis de mienerales bien cristalizados, transparentes y dos polarizadores podeis probar a poner una linterna, encima de ésta un polarizador, y despues, mirar el mineral a traves del otro polarizador. (Mientras está sobre el primero) Si el mineral no es isótropo (Sal, granate, etc..) veremos una sinfonia de colores preciosos. Rojo, verde, fuxia, amarillo...que se mueven y danzan si giramos el mineral. Es un fenómeno relacionado con la interefencia de colores y a la birrefringencia de los minerales, que hace que el rayo de luz se divida en dos, que viajan a distintas velocidades, de modo que interfieren entre si, generando colores. Os recomiendo que lo hagais con yeso cristalino, que se apreciará mejor.
(Ésta es la parte que os contaba que se utiliza en microscopía para identificar minerales)

Un saludo!

Nota: muchas de las gafas de sol llevan cristales polarizados, podeís hacer los experimentos que indica vortice sacando los dos cristales, o simplemente con dos gafas.

(una en horizontal y la otra girada perpendicularmente)

(pero que no sean falsificaciones, de esas no respondo  )

Interesante... 

Joer acabo de hacer el experimento y es cierto, y con mis polarizadores ocurre también una cosa rarísima. Imaginemos que la parte que se enrosca con el objetivo es la "cara" y la otra la "cruz", como en una moneda. Bueno puesDependiendo de qué caras enfrente entre si, consigo el efecto que se menciona aqui o simplemente no pasa nada, y son de polarización circular.

Y por lo que estoy viendo las pantallas de PLASMA y CRISTAL LÍQUIDO emiten luz polarizada... es cojonudo para detectar las motas de polvo en la pantalla de mi portátil 

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Los polarizadores circulares sólo polarizan por una cára!

Kike no podrias hacer un resumen??

lo de utilizarlo para que no salga gente no lo sabia
muy interesante tio