Intentando responder las preguntas con datos de la página de récords de Maximiliano Herrera, que en este caso quizá no sea la herramienta más adecuada ya que se pierden pequeños pueblos de altura o enclaves que podrían ostentar los récords que menciono.
1 - 30º más septentrionales/meridionales. Los 30,2º de Tromso (Noruega) a 69º 39' N son los más altos que encontré. Pero Murmansk registra 32,9º nada menos que a 68º 58'. Tampoco hay estaciones del extremo norte de Siberia, cercano al Oceano Ártico. Es probable que los 30º más septentrionales se encuentren más allá de los 70º N, en algún punto cercano a la costa ártica.
Edito: Dudinka (Siberia, Rusia) registra 32º a 69º 24' N, segun Weatherbase.com
Tiksi (Siberia Oriental, a orillas del Mar de Laptev) 32º a 71º 35' N según la misma fuente
Los 30º más meridionales que encontré son los de Punta Arenas (Tierra del Fuego chilena) a 53º 10' con 30 justo de máxima absoluta. Tenemos a Ushuaia, la capital de la Tierra del Fuego argentina (a 54º 49'S), con 29,4º, así que quizás haya algún registro de 30º a mayor latitud que la de Punta Arenas.
2 - Los 30,4º de Lhasa (Tíbet, China) a 3490 msnm, seguidos muy de cerca por Cuzco (Perú) con 30º a 3400 msnm. Sin embargo, faltan posibles estaciones de países como Pakistán, Irán e inclusive estados del SO de los EE.UU. que podrían romper el récord.
3 - He encontrado el curioso caso de Adamstown (Islas Pitcairn, en la zona SE de la Polinesia) con 29,9º de máxima histórica a 25º 04' prácticamente a nivel del mar, pero sospecho que se trata de una serie demasiado corta de datos. De cualquier manera, y algo sorprendentemente, es probable que varias estaciones en islas tropicales, e inclusive cerca del ecuador, registren máximas absolutas inferiores a los 30º a alturas inferiores a los 1000 m (Afiamalu, Samoa, tiene 29,9 de máxima absoluta en una isla relativamente baja).
Siguiendo con datos a nivel del mar, o cercanos, tenemos en el hemisferio sur a la Isla Robinson Crusoe (cercana a la costa chilena) con 28º de máxima absoluta a 33º 39' de latitud sur: es posible que algún islote más cercano al Ecuador, dentro del área de influencia de la corriente de Humboldt, tampoco alcance los 30º de máxima absoluta.
Edito: según Weatherbase.com, en La Serena (Chile, sobre la costa, a 29 55 S) tiene una máxima histórica que ronda los 30º. No se qué tan fiable será el dato, y se trata de una serie de 18 años de duración.
En el Hemisferio Norte compiten las Islas Farallon (California, al oeste de San Francisco) con 27,2 de máxima absoluta a 37º N (tras varios km de mar helado no hay vientos de Santa Ana que valgan
) y seguramente debe haber más casos de islas con máximas absolutas inferiores a los 30º a latitudes más bajas. Y por último, en las islas Azores nos encontramos con localidades en torno a los 30º de máxima absoluta por debajo de los 37º N y a nivel del mar... pero no creo que le ganen a California