Los mapas de 2 metros temperatur miden la temperatra de superficie. Las garitas están a 1,5 metros del suelo, vamos ajustando a numeros redodos, 2 metros.
Los mapas de 850 hPa temperatur miden la temperatura a 850 hPa de presión es decir, a unos 1500 metros de altura más o menos, y los mapas de 500 hpa temperatur miden la temperatura a 500 hpa de presión, aproximadamente a unos 4500-5000 metros de altura.
Más o menos es así. espero haberte aclarado.
Saludos!