Por Internet no encuentro nada, pero por el aspecto del pico pienso que es granito.
¿Estoy en lo cierto?

Tiene toda la pinta de ser un batolito granitico labrado por el hielo.

Lo que me inquieta es que el granito suele ser una roca bastante noble, mientras que la del Cervino tiene fama de traicionera. ¿?

la parte superior del pico son anfibliotas, una roca parecida al basalto

Cito de una peich que he encontrado por ahí.

"The mountain consists of crystalline metamorphic rocks (schist and gneiss)"

Esquistos y gneiss, me cuadra con la mala calidad en general de la roca del cervino y con su disposición con esquistosidad muy marcada.

Si pones gneiss cervino o gneiss matterhorn en Google tienes un montón de peichs con más información.

Muchas gracias por la info.

Metamorfica pues... y la intrusion estará debajo o afloran granitos o Basaltos en alguna zona cercana??