Acabo de encontrar esto:
Cuando se proyectó el levantamiento altimétrico de España, a finales del siglo XIX, los ingenieros comprobaron que la diferencia entre la pleamar y la bajamar, era menor en la costa alicantina. Tras varios años de observación del nivel del mar en esta provincia, se fijo la cota cero.
Añado además que por ejemplo en Portugal se mide la cota 0 del nivel del mar en Lisboa. Cuando por ejemplo construyeron el puente que une España con Portugal por Ayamonte, tuvieron que hacer unos cálculos extras para que la unión de los dos tramos, el portugués y el español, no acabase en un escalón, ya que la diferencia de altura entre Lisboa y Alicante es de varios metros.