Que cuaje o deje de cuajar en unas u otras zonas de la ciudad tendrá más que ver mucho más con la temperatura del asfalto que con la temperatura ambiente, que dentro de la ciudad y especialmente en las zonas que estén menos expuestas al viento frío seguro que el asfalto tiene una temperatura mayor. Cuando nieva y hace viento en la temperatura ambiente no será demasiado diferente, pero obviamente cerca del asfalto de cualquier calle de una ciudad la temperatura es mucho más alta que en otros sitios.
No no, el efecto se aprecia hasta en coches y tejados. Hablo de que no cuaja en ninguna superficie, ni siquiera en zonas abiertas grandes y ajardinadas. Además, la temperatura del asfalto debería ser la misma para el asfalto de una calle de las afueras del norte de la ciudad que para una calle de las afueras del sur de la ciudad, pero no sucede así cuando el viento sopla del NE, que cuaja mejor en el norte de la ciudad, ni cuando sopla del SO, cuaja mejor en el sur. Hablamos de barrios periféricos similares, con similar disposición de calles e igual altitud, incluso en grandes zonas abiertas ajardinadas tienen serios problemas para cuajar la nieve según de donde venga el viento. Recuerdo en un temporal hasta que no rolo a noroeste no empezó a cuajar en mi barrio, con noreste era imposible, y no es mas frio uno que otro.
Para comparar temperaturas siempre hay que compararlas en igualdad de condiciones, no sirve de mucho comparar Santovenia (estación situada en un tejado) con el observatorio. Por el día, salvo que la estación estuviera situada en una ciudad en una calle asfaltada (que acumula mucho calor) y/o rodeada de edificios y, por tanto, poco expuesta al viento, la isla de calor en las temperaturas máximas no suele ser muy grande. De hecho, puedes comparar en Madrid los datos de AEMET de Madrid-Ciudad Universitaria, los de Madrid-Retiro y los de Madrid-Barajas (o con otras ciudades de la comunidad de Madrid) y verás que las temperaturas máximas son muy similares. Es más, si coges los datos de estaciones de meteoclimatic del centro de Madrid verás que muchos días son incluso más bajas que las de los observatorios por estar situadas en azoteas independientemente de la dirección el viento.
Puede ser que para máximas el efecto isla de calor se vea atemperado, quizá por factores ajenos, como riegos en zonas ajardinadas, presencia de agua en macetas, arbolado de las calles, sombra de los edificios, etc., que amortiguan la subida, pero es obvio que existe para la mayor parte del rango de temperaturas de una jornada. Como he dicho antes, si solo nos fijamos en las temperaturas máxima y mínima, muchas veces puede parecer que no hay efecto isla de calor, pero durante la mayor parte del día el efecto existe y es notorio, sobre todo en las grandes ciudades, dependiendo de la dirección del viento y de donde estemos situados con respecto a ella, y evidentemente, es muchísimo mas notable para las mínimas y para las temperaturas nocturnas.
El efecto del río en Valladolid para las máximas no creo que influya mucho en las máximas del observatorio ni de ninguna zona de la ciudad, es más, los valles suelen caldearse más si cabe (no valen termómetros en paredes o colocados de forma no comparable con los de otra estación). Que Santovenia de temperaturas inferiores a Valladolid cuando hay NE es lógico, ya que está situada al NE y ese viento es más frío cuanto más al NE (lo extraño sería lo contrario) y además la estación está situada en un tejado a 18 metros del suelo. Lógicamente también, si el viento es de SW las máximas tienden a igualarse porque incluso con vientos del Sur también tienden a igualarse ciudades como Valladolid y Burgos en comparación con cuando hay NE, que Burgos suele ser mucho más fría.
Lo del efecto del rio fue una especulación, posiblemente sea un efecto también debido a otros factores, pero se da en casi todas las ciudades, que muchas veces dan máximas mas bajas que los pueblos de alrededor en campo abierto, y es un efecto que se aprecia tanto en el observatorio, como en el termómetro del coche por el casco urbano, como en los termómetros callejeros situados en la sombra, siempre que sean calles abiertas y bien aireadas. Sin embargo, solo afecta a las máximas, en la mayor parte del día manda la "isla de calor".
En cuanto a lo otro que dices, Santovenia esta a una distancia del observatorio que no justifica 2º de diferencia. Con semejante gradiente, en Burgos tendríamos que tener -100ºC. y eso sin contar el efecto de su mayor altura, que seria 2º menos. El efecto de estar situada en el tejado la estación de Santovenia, no debería ser muy grande por haber viento, como estamos comentando, y en todo caso, se anularía con la diferencia de altitud, pues el observatorio esta 40 m mas alto.
El efecto de que el SO iguale a Burgos y a Valladolid en temperatura, mientras que hay gran diferencia entre Valladolid y Burgos con NE, es por la diferencia de altitud y el calentamiento del viento al desplazarse por la meseta, pero es apreciable en decenas de kms, no tiene sentido que se aprecie en solo 3 o 4 kms. El SO debería calentarse mas desde Valladolid a Burgos, pero se compensa por la subida de altitud de 150-200 m. Al contrario, el NE al calentamiento al desplazarse por la meseta, se le suma el perder altitud, por lo que las diferencias son mayores. De todos modos, estas al final de la noche son mínimas, pues el efecto calentamiento desaparece y solo queda el debido al descenso de la altitud.
Es más, si analizas detalladamente las máximas del observatorio de Valladolid y de Santovenia, es verdad que Santovenia las da más bajas con NE (a 18 metros del suelo y más al NE y fuera de la ciudad), pero si miras los días con SW también las da más bajas (algo menos de diferencia al ser días con menos viento y en los que por lo general las temperaturas se igualan bastante en la meseta a nivel general y también a nivel local al haber menos viento). Es decir, yo las diferencias que veo entre Valladolid y Santovenia, amén de no ser estaciones con el mismo instrumental, son más por la diferente ubicación respecto a su entorno inmediato y por la propia dinámica del viento NE que por lo que pueda provocar la isla de calor (que algo influirá, pero no tanto) independientemente del viento.
Bueno, quizá la isla de calor autentica en Santovenia la he visto en días con viento S-SO, pues con O-SO no la tendría, habría que analizar que días el viento predomina mas del sur y que días predomina del oeste, para ver el efecto de la "sombra de Valladolid". De todos modos, se aprecia mas el efecto isla de calor en Laguna con noreste, que allí rola a norte y noroeste por efecto orográfico, y si que se come toda la isla de calor de Valladolid, y da mas temperatura claramente que Santovenia.
Edito: la máxima del mes de julio en Valladolid y en Santovenia, se dio con viento del SW. Pues bien, en el observatorio de Valladolid la máxima fue de 38,0 ºC y en la estación de Santovenia la máxima fue de 36,9 ºC. Como vemos, también hay diferencia, seguramente por la diferencia de altura respecto al suelo.
Eso no justifica nada, pues la máxima la puede dar en un momento en que paro el viento, y ahí el efecto tejado si es definitivo. Habría que analizar las temperaturas durante todo el día para ver el efecto isla de calor, y compararlo con ubicaciones similares. Yo es que no me fijo tanto en las máximas, pero se lo que digo porque me fijo durante varias veces al día en las distintas temperaturas de las distintas estaciones , y siempre veo que las diferencias dependen casi única y exclusivamente de donde viene el viento y de su ubicación con respecto a el y la ciudad.