Jodío, ¿eh?
La Norte tiene límites bastande definidos por todas partes, y la parte de la Sur que pertenece a la cuenca del Guadiana tiene como límite occidental las sierras que unen los Montes de Toledo con Sª Morena.
Pero por la cuenca del Tajo se pasa sin solución de continuidad a las llanuras atlánticas por medio de la penillanura extremeña.
Extremadura está claramente fuera de la Submeseta Sur, pues ésta tiene una altitud en su gran mayoría entre 600 y 800 m y está formada por sedimentos calizos y salinos (La Mancha) o por arenas procedentes del granito y el gneis del S. Central (Madrid y NE de Toledo), mientras que aquélla es una penillanura en la que la erosión ha eliminado los sedimentos dejando al descubierto las antiguas rocas del viejo macizo Hercínico (aunque hay buenos aluviones en la Tierra de Barros por ejemplo), quedando entre 200 y 500 m.
Esa penillanura extremeña se prolonga hacia el E hasta la confluencia del Tajo y el Alberche: allí, según vamos por la A-5 a Madrid, el terreno sube en rampa desde Sta. Olalla hasta Valmojado, para dar paso a la meseta arenosa donde se ubica Madrid, y donde es difícil encontrar alguna roca por el campo.
El límite, groseramente, coincidiría con las curvas de nivel de 400 ó 500 m.
Así que, en mi opinión, ni Talavera de la Reina, ni Oropesa ni Navalmoral de la Mata pueden considerarse ciudades meseteñas.

¿Y la Meseta trujillano-cacereña?. Eso... ¿que es?. Trujillo se eleva hasta los 565 m y Cáceres hasta los 459 m según los datos oficiales que recoge el IGN pero en realidad en Cáceres capital hay barrios y residenciales por encima de los 500 m.

Veamos, si Toledo está en torno a los 515 m y se considera dentro de la Submeseta Sur... ¿qué pasa con Trujillo y con Cáceres? por poner dos ejemplos que se me vienen a la cabeza.

Sin embargo, sí estoy de acuerdo contigo en que ni Talavera de la Reina (Toledo), ni Navalmoral de la Mata (Cáceres) se puedan considerar "Meseta".

Cáceres y Trujillo están en las estribaciones septentrionales de las sierras de S. Pedro y Montánchez, respectivamente, que no son más que la prolongación hacia el O de los Montes de Toledo-Sª de Guadalupe, internándose en la penillanura extremeña y separando las cuencas de los ríos Tajo y Guadiana.

Toledo está en un tajo, donde afloran los granitos del viejo zócalo Hercínico, y sería un apéndice estrechísimo de la penillanura hacia el E que se va internando en la Submeseta Sur, pero a efectos prácticos, como está rodeada por ambos márgenes por la Meseta, podemos considerar Toledo una ciudad meseteña, pues ese tajo recorrido por el río no es más que una discontinuidad en la llanura que desde la Sª de Guadarrama va a los Montes de Toledo.

Evidentemente las isohipsas 400 y 500 m no hay que tomarlas al pie de la letra, pero en la zona próxima a la confluencia entre los ríos Tajo y Alberche dan una idea aproximada de dónde la Meseta cae hacia la penillanura extremeña.

Tampoco veo la necesisdad de poner unos limites concretos. Estos conceptos son mas bien grandes frases o nombres para asociarlos con algo, en el caso de las mesetas terrenos elevados generalmente de topografias suaves. Poner limites concretos a relieves o superficies tan amplias siempre es conflictivo, y seguramente, imposible. 

Cierto, no hay límite preciso, pero sí debemos saber si estamos acertando o errando cuando nos preguntamos si Oropesa es una ciudad meseteña.

Leyendo este topic, ya sé que me equivocado al nombrar Oropesa localidad de transición desde la meseta hacia la penillanura...
Mea culpa, tenía entendido que la penillanura extremeña empezaba en la zona de Azután y el Puente del Arzobispo, donde el río Tajo, y un poco después el Tiétar, se encajan profundamente hasta entrar en Portugal...

Gracias, Pannus, siempre aprende uno algo nuevo 

Y la parte Oriental de Andalucía. ¿ Está dentro de la Meseta?. Amplias zonas de Andalucía Oriental, con montañas altas a cuyos pies existen grandes llanuras, que tienen un clima muy parecido a la Submeseta Sur.
Supongo la Siberia extremeña por ejemplo tendrá un clima muy parecido a la Meseta.
Es todo un poco subjetivo.
Por ejemplo yo se que el clima de aquí es muy parecido al de la Submeseta Sur,y se aprecia hasta en la vegetación. De echo una gran parte de la comarca está dentro de la unidad corologica de la Meseta Sur.

Pero estamos hablando de geología Meteoxiri; que haya similitudes bioclimáticas no significa que Andalucía oriental esté en la Meseta.
De hecho una meseta es una llanura (elevada), y Andalucía oriental es montañosa (Sistemas Béticos).

La Siberia extremeña, por su parte, tiene un clima notablemente más suave y lluvioso que la Meseta, a la que no pertenece (pues es una región montañosa al SO de los Montes de Toledo).