Hombre, debe influir, porque con 15º C no me pongo a tomar el sol, y con 25º C sí.
Ahora más en serio.
Además, por lo menos por el mediterraneo, a veces alcanzamos 25º C casi en invierno, pero en esa época el sol no da tan perpendicular a la tierra, en verano o primavera da más perpendicular, y con 20º C de estos días te puedes quemar más que un día de poniente de Febrero con 25º C, vamos, digo yo.
Y si pensamos por ejemplo si en Asturias te pondrías tan moreno cómo en Valencia, pues depende de las horas de sol y de la radiación UV, más que de la temperatura.