El lugar ideal para colocar esos sensores es en una garita de madera que cumpla las recomendaciones de la OMM (doble persiana, doble techo, etc.) pero claro, eso es difícil y más si vives en un piso. Lo del abrigo de platos que dices va muy bien y aunque marque un poco de más, quédate con la diferencia y luego la restas de cada lectura. Mejor eso que colgar el sensor a pleno sol.
Saludos