Amo a vé... lo de la geología delos chevrons. He mirado un geológico de Aragón que tenemos por aquí y os comento:
Los materiales en los que se han dado los chevrons son secundarios, concretamente del cretácico superior (Periodo más cercano al terciario), denominados Coniaceniense y Turionense. Estos materiales fueron deformados en el terciario por la orogenia alpina plegándose y adquiriendo el buzamiento (inclinación) que tienen. Este plegamiento se aprovechó, como suele ser habitual, de una zona más blanda y deformable que queda en el flanco norte, como son los yesos del Keuper.
Una vez deformados (y también durante ese proceso) actuó la erosión y formó los chevrons que, dicho sea de paso, son de los más espactaculares que he visto yo.
Ale, saludos.