Es un tema que creo que se ha hablado en el foro pero no me deja de sorprender las diferencias en las medias que hay, ya incluso con la itálica sobre todo en la adriática y ya ni hablemos del norte de Grecia y Bulgaria respecto a las temperaturas medias en el invierno.

La razón es la mayor cercanía a las fuente de frío siberiana, la menor influencia del Atlántico o ambas?

https://www.reddit.com/r/MapPorn/comments/iwccqx/europe_average_january_temperatures/#lightbox

Un mapa muy detallado de lo que expongo

Básicamente la latitud y la continentalidad.
La península ibérica tiene bastante más porcentaje de superficie al sur del paralelo 40 que las otras dos penínsulas. No es lo mismo estar a 40 grados que a 45.
En cuanto a continentalidad está claro que están mucho más cerca de las fuentes de aire frío del centro de Eurasia y más lejos del océano Atlántico. También creo que en la Ibérica hay muchas situaciones de viento del sur, mientras que en la Itálica y en la balcánica predomina la componente norte.