Normalmente se utiliza la presión relativa. Hay barómetros que permiten modificar la presión, con lo cual teniendo la referencia de una estación próxima puedes ajustarlo. Otras estaciones lo que permiten es cambiar la altura, ajustándola a la altura real a la que está tu estación.
De todas formas si lo que quieres es ver la evolución de la presión (si sube, baja, si oscila mucho o poco) en ese caso es igual que uses la presión relativa o absoluta.
Bueno, esta es mi opinión. Espero haberte ayudado.