Esta mal formulada la pregunta, seria al contrario, no se la composición química del magma del Hierro pero me imagino que sera del tipo stromboliano con lo cual tiene muy poca viscosidad debido al alto contenido en Silice y vapor de agua, eso produce amenudo taponamientos en la chimenea de la fisura del volcan, para volver a salir es cuando pega petardazo y expulsa el material piroclastico. En cambio los hawaianos son muy viscosos porque estan compuestos en mayor medida de magnesio y hierro, no suelen colapsar el crater, de ahi su fama de tranquilos y "seguros"...
Edito. No quiero ser categórico porque este es un tema muy complejo, comento la idea que yo tenía hecha pero según uno lee, las cosas no están tan claras. Yo creía esto:
Por su contenido en alcalis y con tendencia a feldespato, los magmas de los volcanes canarios, que suelen ser basalto alcalino, suelen ser un poco más viscosos que los hawaianos, que son toleíticos y como tú los has definido. Pero la viscosidad está del lado del basalto alcalino, y esa viscosidad hace que almacene más gas que los magmas hawaianos, de ahí la recurrencia de los volcanes estrombolianos en Canarias y su mayor explosividad. Y por tanto su gran proporción de piroclasto, contra las siempre fluidas erupciones hawaianas. Que no quiere decir esto que no haya lavas fluidas de basalto alcalino, pero no lo son tanto como las toleíticas, por ofrecer mayor fricción.
Al final de esto se deriva todo, como la mayor pendiente de los edificios volcánicos canarios en comparación con los hawaianos que son más planos.
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Pero desde hace tiempo estoy leyendo que eso no tiene por qué ser así. Deduzco que lo importante es el calor al que se emite el magma, lo cual suele ir relacionado con la cantidad del mismo que va a salir, de modo que se impida una derivación del magma en elementos más viscosos al bajar la temperatura. Los basaltos toleíticos de hecho, por su mayor contenido en sílice como tú has dicho, en teoría deberían ser más viscosos. Lo que sucedería y esto es una segunda hipótesis mía, es que en Hawaii que tiene una tasa de efusión muy alta y una muy generosa reserva de magma, el magma se diferencia con dificultad precisamente por esas características. Y en Canarias, por la tasa más baja de efusión, por tener en general aportes menores de magma, este se enfriaría más rápido, con lo que ahí tendríamos esos basaltos alcalinos canarios más viscosos que los hawaianos. Otra cuestión son otros tipos de rocas volcánicas. Y sin embargo en Hawaii, los volcanes más empinados y de erupción más viscosa son... alcalinos.
En suma, esto lo tendría que resolver algún profesional de la geología. Lo que es claro es que los volcanes basálticos hawaianos, son más fluidos y menos viscosos que los canarios. Pero es una tendencia general, aquí también ha habido fuentes de lava, y lagos de lava, nadie se extrañe si al explotar el actual volcán en tierra salga por los aires un chorro espectacular de magma.
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