He visto que la mayoria de sensores inalambricos transmiten valores cada 30" a 45". ¿ Mi pregunta es si es posible variar el tiempo de transmision del sensor y que transmita datos a la estacion mucho mas rapido? me interesa que sea menos de 5".No se si es posible hacerlo, ¿ quizas canviando alguna pieza interior del sensor?

ahora ya tienes sensores que transmiten cada 4 segundos,que son los de tecnologia IT  o que transmiten a 860mhz

El cambio de temperatura en 5" es ridiculo, a no ser que lo utilizes para otras temperaturas que no son de ambiente. No te sirve para nada.
Tienen un cristal de quarzo calibrado a una frecuencia (la mayoria), se suele usar para la frecuencia de emision y con multiplos de ese con la ayuda de la electronica
el tiempo de emision, uno de esos componentes (que no lo se en tu caso) es un
condensador electrolitico de pocos microfaradios, si le cambias por uno de la mitad
del valor tienes el doble de señales por unidad de tiempo.
Pero las pilas se CONSUMIRAN en la misma proporcion.