Bienvenido.
Sin ser experto, y por decirte algo, creo que Davis sería la marca más "pro", oregon destras, y luego ya otras.
Depende todo de lo que puedas gastarte y lo que quieras, una Davis Vue te sale por 500 y pico o más euros, que es mucho dinerillo.
De termómetros para el agua del mar, ni idea, que soy de secano.