¿Sin variar la temperatura a ningún nivel troposférico?, ¿es eso posible, o es simplemente para que lo entienda mejor?
A ver, lo que te quiero decir es que la inestabilidad atmosférica depende básicamente de tres factores:
-Tª en capas medias y altas (a más fría, mejor).
-Tª en capas bajas (a más alta, mejor).
-Humedad relativa en superficie (a más alta, mejor).
Podrás comprender que en una hipotética situación atmosférica en la que, de no variar la Tª a ningún nivel, simplemente aumentase la humedad en superficie (entrada de la brisa, por ejemplo), podría pasarse de una atmósfera estable a una inestable o, de ser ya inestable, aumentar aún más su inestabilidad.
... es la diferencia de temperatura entre altura y superficie las que favorecen su desarrollo, con motivo de la ascensión del aire caliente de la superficie, que al entrar en contacto con aire más frío en su ascensión, pierde capacidad para contener vapor de agua y se satura dando paso a la condensación y el desarrollo de cúmulos.
No, no se enfría por entrar en contacto con el aire frío, pues el aire (y todos los gases en general) es un pésimo conductor del calor. El aire frío lo único que hace es, por diferencia de densidades, favorecer el ascenso del aire cálido (menos denso). Éste al subir va estando cada vez a menor presión atmosférica y se enfría por
descompresión adiabática (adiabático = sin transferencia de calor), hasta llegar a condensar su vapor si se enfría (sube) lo suficiente.
Por cierto, los cúmulos están formados de agua y hielo, ¿pero también se pueden formar sin humedad en superficie, o no? ¿simplemente con que haya frío en altura y ascienda aire calido se pueden originar, no?
Si no hubiese humedad en la atmósfera, no habría nubes. La inestabilidad resultante de haber mucho frío en altura y calor en superficie solo daría lugar a movimientos verticales del aire, nada más (bueno, a tempestades de arena y polvo a lo sumo).