He usado medicion puntual, usando un consejo que dio perrete hace unos dias, midiendo el punto mas claro del encuadre con ev +2.0, y prioridad a la apertura (F/6.3)
Una pregunta, no entiendo muy bien por que usas el modo de medición puntual en vez de la evaluativa y luego compensas la exposición con ev +2.0. 
es porque has tirado en Raw? no es demasiado laborioso?
De todas formas te ha quedado muy bien expuesto para mi gusto, es una foto dificil
Bueno, ya que me habéis citado contesto yo.
En primer lugar, si tiramos fotos en RAW es para procesar ("revelar") después. Efectivamente es algo más laborioso, pero si no no tendría sentido tirar en RAW.
Si usas la medición evaluativa en fotos difíciles (mucha luz en algunos sitios y sombras en otros) la cámara va a hacer una "media" de todas las luces, y lo más probable es que se quemen zonas y otras queden en negro. Y eso es lo que debemos evitar, zonas sin información, y por lo tanto imposibles de recuperar de ninguna manera.
Por otro lado, y por motivos técnicos, una foto digital guarda más información (detalles al fin y al cabo) cuanto más sobreexpuesta esté, sin llegar a quemar ninguna zona. Por eso se usa este método de medición.
Si medimos la luz en el punto más iluminado del encuadre sobreexponiendo +2 (este valor depende de la cámara) nos aseguramos no quemar ninguna zona y guardar la máxima información posible. Ya corregiremos después al procesar el RAW.
Todo esto viene perfectamente explicado en el libro Fotografía digital de alta calidad de Jose María Mellado, sencillamente imprescindible.
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