Gracias por las respuestas, IuGa y rs. Sí me sirve de orientación.
Os amplío mi experiencia. El viento venía del suroeste. El Txarlazo es muy bajito y el viento del suroeste roza la meseta. Mientras que en el Gorbea coge justo el lomo, que es la parte del final de la ruta de canteras. No sé si lo estoy explicando bien porque como conozco la zona... El resumen es que la cumbre del Gorbea es muy aérea y se nota mucho que el viento llega sin el freno de la superficie de la tierra.
En la zona de bosque no se notaba apenas, justo a la salida del bosque (situación similar al Txarlazo, pero con 300 m más de altitud) se notaba fuerte, pero caminabas erguido sin problema. El cambio fue en el lomo de arriba, en los últimos 700 m, ahí el viento se multiplicó por 4 o 5.
Si 250 km/h te hacen volar, las rachas podían ser de 200 km/h, a fin de cuentas a ratos te transportaba casi como volando. Por otro lado ya me divertí con una galerna de 160 km/h haciendo jet-ski y esto era más fuerte.