Ronda con el programa Photoshop Elements que es el que yo tengo puedes realizar un mosaico con distintas fotografias y luego lo guardas todo en uno, en el formato que quieras como por ejemplo jpeg que es lo mas normal, la opcion dentro del photoshop elements se llama photmerge que es utilizado para realizar paronamicas pero que lo puedes usar también pues para realizar un mosaico como tu quieres, aunque claro esta debe de haber programas que hagan fotos en mosaico si encuentro algo por la red te lo hago saber.Venga saludos