Gracias por vuestros comentarios.
Otra forma de verlo, más sencilla porque exige trabajar con un volumen mucho menor de datos, sería considerando los valores medios mensuales o anuales de temperatura a 850 hPa. Obtener el número de días con una determinada isoterma requiere trabajar con los datos diarios.
He realizado una comparación de las desviaciones de la temperatura media anual a 850 hPa respecto al promedio 1949-2006 para tres ubicaciones, Madrid, Roma y Atenas, como me sugeríais. La conclusión es que muestran un patrón muy similiar, salvo algunas peculiaridades regionales.
Estos son los gráficos: