Hola,
como siempre, habría que definir eso de polo de frío, pero bueno,lo intentaremos. En la provincia de Guadalajara, atendiendo a medias y eso destacaría tres núcleos: la sierra de Ayllón al noroeste (el final del sistema central, Condemios, Cantalojas), las parameras de Molina en la zona de Maranchón y la zona más alta del Alto Tajo (allí lo llamamos la sierra, o Sierra Molina, es lo mismo que los montes universales, sierra de Albarracín o la serranía alta de Cuenca).
En cuanto a mínimas absolutas, destacar toda la parte este (donde se encuentra Molina de Aragón).
Un saludo.