Temporada de setas 2012

Una cosa que me resulta curiosisima, a los seteros que haceis con tanta setas? es decir, me imagino que regalais a amigos y familiares, pero es que veo en este topic que salis dias de diariio, fines de semana etc..u os "jartais" a setas o no lo entiendo.

 

Jeje... Cuando volvemos con las manos vacías -que ocurre a menudo- pocos nos atrevemos a contarlo.. 

Esta temporada ha sido regular, yo he salido muchos días y la mayoría de ellos he pillado para la cena y poco más. He congelado algunas senderillas, setas de chopo, pie violeta y ahora níscalos. He regalado bastantes también.

 

Cita de: Punsuly en Domingo 25 Noviembre 2012 23:03:27 pm

Una cosa que me resulta curiosisima, a los seteros que haceis con tanta setas? es decir, me imagino que regalais a amigos y familiares, pero es que veo en este topic que salis dias de diariio, fines de semana etc..u os "jartais" a setas o no lo entiendo.

 

Jeje... Cuando volvemos con las manos vacías -que ocurre a menudo- pocos nos atrevemos a contarlo.. 

Esta temporada ha sido regular, yo he salido muchos días y la mayoría de ellos he pillado para la cena y poco más. He congelado algunas senderillas, setas de chopo, pie violeta y ahora níscalos. He regalado bastantes también.

 

Hola Punsuly, normalmente hago unos tarros en conserba y el resto los regalo a familiares, amigos...a las chicas del bar de abajo, que siempre caen unas cañas por la patilla. ja ja

Rafer: tienes razón en lo de la foja temporada y demás. Gracias por identificar los "falus impudicos".

hoy aparte de las fotos...

Una pregunteja... ¿cual es la mejor forma de cocinar los rovellones?... ¿se pueden comer cuando ya tienen partes verdes por debajo del sombrero?... ¿y cuando ya dicho sombrero toma forma de embudo, señal de madurez?...

La mejor forma no se, pero la más sencilla es la de meterlos en la sarten sin aceite ni nada. Dejar que saquen agua. Y cuando ya les salga el agua y quede poca en la sarten le metes aceite, perejil, ajo y sal al gusto.
Y no te extrañe que despues mees rojo si abusas y te comes un monton. No te asustes como yo cuando me regalaron una caja. 

Cita de: Vigorro... en Domingo 25 Noviembre 2012 16:02:48 pm

Una pregunteja... ¿cual es la mejor forma de cocinar los rovellones?... ¿se pueden comer cuando ya tienen partes verdes por debajo del sombrero?... ¿y cuando ya dicho sombrero toma forma de embudo, señal de madurez?...

La mejor forma no se, pero la más sencilla es la de meterlos en la sarten sin aceite ni nada. Dejar que saquen agua. Y cuando ya les salga el agua y quede poca en la sarten le metes aceite, perejil, ajo y sal al gusto.
Y no te extrañe que despues mees rojo si abusas y te comes un monton. No te asustes como yo cuando me regalaron una caja. 

Pues mira la casualidad, exactamente asi los he hecho, lechuzo...

Y no, meo normal, y eso que he gastado un kilo... habre compensado con la cabeza de ajos entera que he usado...

Punsuly, si te digo la verdad, solo los he comido un par de dias, el resto los he regalado a familiares y amigos, sobre todo, como alguien que ha comentado del bar, me ocurre lo mismo.

Hola jj65, no se si has recibido el mensaje.

Hola jj65, no se si has recibido el mensaje.

si lo he recibido, y te he contestado.saludos

Muy buenas, a ver si sabeis decirme que setas son estas. La segunda y tercera foto son la misma seta:

Muy buenas, a ver si sabeis decirme que setas son estas. La segunda y tercera foto son la misma seta:

Hola a tod@s.
El primero creo que es el Leccinum Lepidus.El otro yo diria que tambien es un Leccinum por las escamas del pie,si me dices el habitat donde lo has cogido podria mirar la especie.
Un saludo.

En los pinares de Tamajon (Guadalajara) y coinciden muchas de sus caracteristicas por no decir todas, tan solo encuentro algo que no me encaja, acabo de leer que sale en zonas de quercus ilex y encina y por ahi no hemos visto nada de eso, si acaso habia alguna encina bastante alejada de esta seta. Lo unico que nos da que pensar es que estos pinares se notan que estan reforestados y creemos que estuvieran antes mas poblados por estas especies y hayan formado la correspondiente micorriza.

Yo tambien digo que para mi la temporada ha sido regular aunque estas semanas ha mejorado bastante,mi total es 3 salidas y llegar con.las manos practicamente vacias y estas 2 ultimas salidas los fines de semana pasados la prinera media cestica de niscalos y alguna negrilla me tube que ir porque llovia a mares,zona jerica.y este fin de semana el domingo me.fui para cuenca en la que en media hora ya tenia la cedta repleta de niscalos,con 2 rodales la llene.asique para mi la temporada ha ido de mal a mejor pero me da que prronto se acaba xq vienen las bajas temperaturas

En los pinares de Tamajon (Guadalajara) y coinciden muchas de sus caracteristicas por no decir todas, tan solo encuentro algo que no me encaja, acabo de leer que sale en zonas de quercus ilex y encina y por ahi no hemos visto nada de eso, si acaso habia alguna encina bastante alejada de esta seta. Lo unico que nos da que pensar es que estos pinares se notan que estan reforestados y creemos que estuvieran antes mas poblados por estas especies y hayan formado la correspondiente micorriza.

Hola a tod@s.
Asi es,esos pinares son todos de repoblación,las especies autoctonas son la encina y el roble.Y siempre quedan raices que proporcionan la micorriza con estas especies.
Un saludo.