¿A que se debe que a veces nieve con temperatura positiva?

Pues yo he visto nevar a 7º, pero caer nieve nieve, no agua nieve. Aunque a los pocos minutos la temperatura baje considerablemente, rondando los 0º.

Tambien he visto llover (agua líquida) y sin helarse a casi -1º en 2006, ya que estubo lloviendo a 2º y bajo la temperatura a -1º y seguia lloviendo, pero el agua no se helaba en ninguna superficie, la temperatura siguió en -1º durante unos minutos para despues subir a 0º y parar de llover para ponerse a nevar un rato...