Estos son los datos oficiales que yo tengo de poblaciones de mi comarca y aledañas. En el fondo del valle es complicado alcanzar máximas negativas (en Ademuz, desde 1988 sólo tengo anotadas en dic-01, ene-05 o dic-09, aunque me faltan aun algunos meses de estos últimos inviernos), pero en los pueblos de la sierra es habitual tener todos los años varios días de hielo (como se llama oficialmente creo), con algunas máximas destacadas.
La mayoría de las series son de los 90 y otras antiguas tienen bastantes lagunas (Arroyo) o arrojan algún dato 'sospechoso', principalmente la de Vallanca, que no reporta por ejemplo ninguna máxima negativa en el resumen mensual de feb-1956, algo completamente imposible.
· Salvacañete (Cu), 1209 m, 1999-2006: -5ºC en dic 2001.
· Camarena de la Sierra (Te), 1310 m, 1991-2006: -9ºC en ene 05.
· Jabaloyas (Te), 1350 m, 1993-2006: -6'5ºC en ene 05.
· Arroyo Cerezo-Castielfabib (V), 1344 m, 1949-1971: -13ºC en feb 56.
· Vallanca (V), 970 m, 1954-1967: -6ºC en ene 64.
· Vallanca (V), 970 m, 1983-1999: -3'2ºC en ene 87.
· Sesga (V), 1150 m, 1984-2006: -5ºC en ene 85.
A ver si actualizo las series, este año por ejemplo la estación de Vallanca (en diferente ubicación, a 1100 m, perteneciente al CEAM) registró 8 máximas negativas, con -3'4ºC en diciembre, -3'4ºC tb. en enero y -0'6ºC en marzo (febrero se quedó con 0'1ºC). El registrador HOBO con garita Davis que tiene instalado el compañero Javalambre en Camarena-1320m se fue hasta las 17 máximas negativas, con -6'3ºC en enero.
De momento en capitales de provincia y observatorios de primer orden creo que se llevan el 'gato al agua' los -7ºC de Teruel (-9ºC en Calamocha) de 1971, aunque todavía queda mucho que rebuscar, una pena que no cubra esa ola de frío ninguna estación de las que tengo, con esa máxima en Teruel perfectamente pudieron ser -4º o -5ºC en Ademuz y unos cuantos menos en la sierra.
Impresionantes los -16ºC de Monreal del Campo (en dos ocasiones además), aunque creo recordar que en uno de los episodios de nevadas de este invierno por el norte (Burgos-Palencia) salieron unos datos parecidos, igualmente brutales.