Bodegas subterráneas y galerias medievales de Utiel.

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Re:Bodegas subterráneas y galerias medievales de Utiel.
« Respuesta #60 en: Jueves 09 Enero 2020 18:13:38 pm »
UTIEL CUENTA CON UNA NUEVA CUEVA BODEGA «ROSARIO Y NICOLÁS» EN SU PATRIMONIO TURÍSTICO.

El próximo 19 de enero se realizará la inauguración de la cueva-bodega “Rosario y Nicolás”, pudiendo ser, a partir de esta fecha, visitable.
Utiel (12/01/20)

Desde hace escasas semanas Utiel cuenta con un nuevo espacio subterráneo recuperado por sus propietarios Concha y José María, en la tradicional calle de Enmedio.

Se trata de una bodega excavada en el terreno arcilloso en la casa que fue de los padres de Concha, Rosario y Nicolás. Es una de las múltiples bodegas y pasadizos subterráneos que están presentes en todo el subsuelo de Utiel y jalonan todas las calles del centro histórico con sus respiraderos en las fachadas y sus estrechas puertas de acceso.

La bodega cuenta con un pequeño tesoro en forma de tinajas, tres de ellas de la tradicional tinajería utielana elaboradas por Gabriel Ponze en 1724, que por otro lado son las más antiguas de factura utielana que se han documentado en la zona, del total de 9 tinajas, las 6 restantes fabricadas en Villarrobledo. Además de las tinajas, el conjunto cuenta con una trulleta o pileta de decantación a la que llegaría el vino atravesando un canillero de granito desde el trullo anexo donde fermentaba el vino y que ya no forma parte de la propiedad actual pero nos da idea de la importancia del inmueble original (actualmente dividido en tres casas colindantes) donde se elaboraba vino de uvas de bobal ya desde los años veinte del siglo XVIII. La bodega debió de ser ampliada para acoger las tinajas manchegas como muestra el rebaje en el terreno en la zona más antigua de la misma. Así mismo se ha recuperado gran parte de la canaleta de distribución o río de vino a base de adoquines que recorría por la parte alta todas y cada una de las tinajas y que en su parte inicial, junto a la trulleta, está realizada sobre una base de madera y teja. Completan el conjunto curiosidades como una pequeña pila escondida tras un adoquín en el suelo de la bodega para recogida de líquidos excedentes así como múltiples marcas incisas de contabilidad de la bodega en los arcos recubiertos de yeso y un desaguadero de la tinaja más elevada que cual Guadiana de vino aparece y desaparece bajo la escalera. Los trabajos de puesta en valor de la bodega han supuesto el desescombro minucioso y la reapertura de la antigua puerta a la calle y han dado como fruto el reconocimiento de la labor de este matrimonio por parte de la Asociación Cultural Serratilla en la pasada edición de los premios Serratilla 2019 a la Recuperación Patrimonial.

El próximo 19 de enero se realizará la inauguración de la cueva-bodega “Rosario y Nicolás”, pudiendo ser, a partir de esta fecha, visitable. Con ello también invitamos a que se abran al público todas aquellas bodegas particulares que se encuentran diseminadas por la ciudad y  que se recuperen aquellas que aún están por descubrir.

⚱ Cueva-Bodega Rosario y Nicolás.
Propietarios Concha Blanc y José Mª Zambrano.

https://iv.revistalocal.es/utiel-cuenta-nueva-cueva-bodega-rosario-y-nicolas-su-patrimonio-turistico/
« Última modificación: Miércoles 11 Marzo 2020 18:37:45 pm por MeteoUtiel »
UTIEL, ciudad vitivinícola, tierra de heladas y granizadas.
Iglesia Arciprestal del siglo XVI de estilo gótico, centenaria Plaza de Toros, Bodegas subterráneas medievales en el centro histórico, Santuario del Remedio del siglo XVI, Ayuntamiento neoclásico, iglesias de La Merced y San Francisco, Museo del vino.
Utiel es uno de los primeros municipios españoles que recibió el título de Ciudad, honor que ostenta desde 1645.

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Re:Bodegas subterráneas y galerias medievales de Utiel.
« Respuesta #61 en: Lunes 20 Abril 2020 19:26:02 pm »
Mensaje de la Asociación Cultural Serratilla en redes sociales:

"Utiel cuenta con un valiosísimo conjunto de arquitectura subterránea formado por #pasadizos, #refugios y, sobre todo, #bodegas para elaborar y conservar el #vino. Se tiene noticia de su existencia ya en 1387, año en que está fechado el documento que aparece en la imagen, mediante el cual se formaliza la venta de unas “casas e bodegas con su heredat, con siete cubas e dos cubas”.
Dice Don Miguel Ballesteros en su “Historia de Utiel” que en 1551 se prohibió el tránsito de #vehículos de grandes proporciones (“carros e cherriones”) por el daño que producían en las bodegas, lo que nos revela que su número ya debía ser muy importante.
Estas construcciones bajo tierra irán ampliándose en número y superficie en los siglos siguientes, hasta convertir el subsuelo del casco medieval y sus arrabales en un auténtico queso #Gruyere. El conjunto de arquitectura subterránea de #Utiel es, por su antigüedad, singularidad y extensión, el más importante de la Comunidad Valenciana y uno de los mejores de España.
Cuando pase la terrible epidemia que sufrimos, la promoción turística de estos espacios tan valiosos ayudará a #recuperar la economía y la autoestima de nuestro #pueblo
#REdescubriendoutiel #patrimonio #cultura #turismodeinterior #bodegas #pueblosconhistoria #historiadeutiel #Serratilla #cumplimos5años #utielenelmapa"
UTIEL, ciudad vitivinícola, tierra de heladas y granizadas.
Iglesia Arciprestal del siglo XVI de estilo gótico, centenaria Plaza de Toros, Bodegas subterráneas medievales en el centro histórico, Santuario del Remedio del siglo XVI, Ayuntamiento neoclásico, iglesias de La Merced y San Francisco, Museo del vino.
Utiel es uno de los primeros municipios españoles que recibió el título de Ciudad, honor que ostenta desde 1645.

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Re:Bodegas subterráneas y galerias medievales de Utiel.
« Respuesta #62 en: Jueves 21 Mayo 2020 21:00:36 pm »
Mientras esperamos la vuelta a la apertura de las bodegas subterránas de Utiel, os dejo información de las obras de otro gran monumento utielano, su soberbia iglesia gótica del siglo XVI, Nuestra Señora de la Asunción que esperemos que el año que viene vuelva a abrir sus puertas para turistas y feligreses.

ESTADO DE LAS OBRAS DE RESTAURACIÓN DE LA IGLESIA PARROQUIAL DE UTIEL ( 02/04/2020)

LAS OBRAS DE RESTAURACIÓN DE LA IGLESIA PARROQUIAL DE UTIEL MARCHAN SEGÚN EL RITMO PREVISTO

 Las obras de restauración de la Iglesia Parroquial de la Asunción de Nuestra Señora de Utiel están desarrollándose según lo previsto, cuando ya se ha cumplido un año desde que comenzara su ejecución. Las actuaciones, cuyo importe total es de 2.058.523,22 €, se iniciaron el 15 de abril de 2019 y está previsto que finalicen en junio de 2021. El importe de las obras realizadas hasta la fecha asciende a 814.933,79 €, lo que representa casi el 40% de lo previsto en el proyecto técnico inicial.

La intervención se ha centrado durante este primer año en la parte de la cubierta y bóveda situada encima del presbiterio, aunque se han llevado a cabo otras obras, entre las cuales cabe destacar la cimentación y refuerzo estructural de la torre vieja del siglo XIV que se encuentra embebida en la estructura de la iglesia. A continuación se detallan las actuaciones más importantes llevadas a cabo hasta la actualidad:

Colocación de una grúa torre en la Plaza del Ayuntamiento y montaje de la sobrecubierta y de un andamio interior que cubre toda la nave del edificio.
Limpieza de los plementos y arcos de parte de la bóveda, con sellado de grietas, reintegración de las partes que se encontraban dañadas y enlucido de la plementería.
Desmontaje de la cubierta situada encima del altar y refuerzo de la superficie exterior de la bóveda con mortero de cal y fibra de vidrio.
Reintegración de otros elementos dañados del interior, como sillares de columnas, molduras de capiteles y de ventanas.
Ejecución de la cimentación de la torre vieja, refuerzo estructural de la misma y vaciado de la escalera de caracol original del siglo XIV.
Realización de un tramo de zuncho perimetral en la coronación del muro de la nave central.
Demolición del cuarto del reloj que se encontraba adosado a la torre campanario.
Se han llevado a cabo los trabajos arqueológicos necesarios para el desarrollo de las actuaciones.
A día de hoy prosiguen las obras en el tramo central de la cubierta y en la práctica totalidad de la bóveda. El objetivo de esta importante intervención es doble: por un lado, devolver al templo la seguridad estructural y, por otro, restituir el esplendor a un edificio que es uno de los mejores ejemplos del estilo gótico existentes en la Comunidad Valenciana.

http://www.parroquiautiel.es/estado-de-las-obras-de-restauracion-de-la-iglesia-parroquial-de-utiel-(-02-04-2020)-7034.html
« Última modificación: Jueves 21 Mayo 2020 21:02:40 pm por MeteoUtiel »
UTIEL, ciudad vitivinícola, tierra de heladas y granizadas.
Iglesia Arciprestal del siglo XVI de estilo gótico, centenaria Plaza de Toros, Bodegas subterráneas medievales en el centro histórico, Santuario del Remedio del siglo XVI, Ayuntamiento neoclásico, iglesias de La Merced y San Francisco, Museo del vino.
Utiel es uno de los primeros municipios españoles que recibió el título de Ciudad, honor que ostenta desde 1645.

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Re:Bodegas subterráneas y galerias medievales de Utiel.
« Respuesta #63 en: Jueves 21 Mayo 2020 22:20:56 pm »
Interesante web dónde podemos visitar virtualmente las bodegas subterráneas de Utiel, tanto públicas como privadas y más ahora con el problema del confinamiento. La web abarca varios monumentos y otros puntos de interés pero nos centraremos en las bodegas.

utielvirtual.es

Bodegas Josmaz: http://utielvirtual.es/component/k2/item/51-bodega-josmaz
Bodegas Puerta Nueva (municipales): http://utielvirtual.es/component/k2/item/47-bodegas-municipales
Bodega El Pollo: http://utielvirtual.es/component/k2/item/9-bodega-el-pollo
Bodega Noelia Valero: http://utielvirtual.es/component/k2/item/6-bodega-noelia-valero
Bodega La Cava: http://utielvirtual.es/component/k2/item/8-bodega-la-cava
Bodega La Taberna: http://utielvirtual.es/component/k2/item/45-bodega-la-taberna
UTIEL, ciudad vitivinícola, tierra de heladas y granizadas.
Iglesia Arciprestal del siglo XVI de estilo gótico, centenaria Plaza de Toros, Bodegas subterráneas medievales en el centro histórico, Santuario del Remedio del siglo XVI, Ayuntamiento neoclásico, iglesias de La Merced y San Francisco, Museo del vino.
Utiel es uno de los primeros municipios españoles que recibió el título de Ciudad, honor que ostenta desde 1645.

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Re:Bodegas subterráneas y galerias medievales de Utiel.
« Respuesta #64 en: Sábado 23 Mayo 2020 16:42:14 pm »
En otra ocasión hemos hablado de un palacete de Utiel, la llamada Casa de la Cadena, en la cual la Asociación Cultural Serratilla hizo la restauraución de su fachada, ahora hablaremos de su café antiguo que ocupa el bajo, un café que lleva abierto desde finales del siglo XIX y que ahora está siendo restaurado por sus nuevos propietarios, esperemos que pasado el periodo de estado de alarma puedan inagurar el nuevo café, todo ello sin perder su sabor y aire antiguo, pero con otra cara más acogedora. Sin duda alguna un café singular único en toda la provincia. Deseamos lo mejor a sus nuevos regentes y os invitamos a visitar y degustar dicho lugar, os pongo información y fotos de su estado anterior a la previa restauración y limpieza y fotografías de las primeras restauraciones por parte de los nuevos inquilinos.

Café Salon Pérez y Casa de la Cadena:
Extracto de la web de la Asociación Cultural Serratilla
"Este edificio fue  un palacete hidalgo del siglo XVI. Perteneció a la familia de los Córdova, linaje descendiente de Gonzalo Fernández de Córdova, el Gran Capitán y en esta residencia se alojaron algunos reyes en su paso de la Corte de Madrid a Valencia y Barcelona y viceversa. Felipe II se hospeda en diciembre de 1585 y con ese motivo se ensanchó la Puerta Real para facilitar el paso del séquito real. Felipe III estuvo en Utiel en tres ocasiones. La primera en enero de 1599 organizándose festejos con motivo de su coronación el año anterior. La segunda visita fue el 20  de diciembre de 1603 cuando se dirigía a Valencia a convocar Cortes. La tercera visita fue  el 23 de febrero de 1604 cuando  volvía hacia  Madrid, una vez celebradas las Cortes. Felipe IV visitó Utiel dos  veces. La primera visita la realiza en junio de 1632 y,  tras pernoctar en Requena, en  la Casa de Juan Pedrón, se albergó en  la casa de los Córdova, siendo su ocupante Agustín de Córdova Alamanzón y Moratón y su esposa  Ana de Monteagudo. En 1645 vuelve a pasar por la  comarca acompañado de su hijo Baltasar Carlos que tenía 16 años. Se alojó en la Casa de los Córdova durante  dos jornadas. En ellas concedió a Utiel oralmente  el título de ciudad  frente  a su corregidor Leonardo de Saavedra  y Guzmán con  la famosa  frase « Acompáñeme  a la ciudad». También le concedió   a la  Casa de los Córdova el «Derecho de asilo», Este derecho era un privilegio otorgado, generalmente a iglesias, monasterios y otras casas, dando refugio a los delincuentes, que a ellas se acogían, asiéndose simbólicamente a las cadenas que pendían de sus muros, evitando así la acción inmediata y violenta de sus perseguidores. Dicho privilegio se señalaba con una cadena de hierro sujeta por dos argollas, por lo que desde entonces desde comenzó a llamarse  este edificio “Casa de la Cadena”.
El último monarca que con seguridad se hospedó fue el primer Borbón, Felipe V. El día 3 de mayo de 1718 junto a su segunda esposa, Isabel de Farnesio, y su hijo el príncipe heredero y futuro rey Luis I de España, reposó en el palacete la familia real cuando se dirigía a hacer antesala en la ciudad de Valencia.
Con el paso del tiempo,  la Casa de los Córdova perdió su privilegio como mejor casa de la ciudad. Aun así la residencia se mantuvo aceptablemente, empleándose circunstancialmente para el descanso de algunos de los miembros más influyentes de la corte del monarca José I Bonaparte en su camino a Valencia en el año 1812.
Finalizada la Guerra de la Independencia, la casa pierde su carácter señorial pasando a ser una edificación destartalada y decadente hasta mediados del siglo XIX. Vendida la propiedad, el vetusto caserón cambia de uso y función, modificándose sustancialmente la planta baja y el primer piso,  dependencias en las que se instalará ya en el siglo XIX, uno de los establecimientos más populares de la población: el Café Salón Pérez centro de la vida cultural utielana a finales del siglo XIX y primeras décadas del siglo XX."

Cafés Burgueses de Utiel, por el historiador Carlos Javier Gómez Sánchez:
El desarrollo de la Edad de Oro utielana supuso entre otros aspectos la llegada de los gustos y las modas imperantes en Europa, y la consolidación de la ciudad como un centro de ocio de primer nivel que abasteció a un vasto territorio. Una de esos servicios que combinaban ambos puntos eran los cafés. Una iniciativa originariamente proyectada a las sociedades burguesas, pero que en nuestra zona supo adaptarse al mundo rural donde se encontraba, contando con una clientela con procedencias sociales muy variadas.

Durante todo el siglo XIX, las grandes ciudades del continente contaban con establecimientos donde se podía conversar de política, leer el periódico, reunirse para hacer negocios o simplemente tomar una copa y divertirse. Se trataba de lugares pensados para la burguesía que había alcanzado su cénit en este siglo con el nacimiento del capitalismo.

El primer café utielano nació en la primera mitad del siglo XIX. Se trató del Salón Pérez. Inicialmente estaba pensado por su primer dueño, Matías Pérez, para los grupos aristocráticos y más adinerados que la localidad tenía. Un local de alto postín que tuvo un tremendo éxito, en parte, porque el Café Pérez surgió en el momento idóneo, cuando la ciudad comenzó un gran desarrollo económico debido a la exportación de vino por la crisis francesa del oídium. Llegaría a tener hasta un pequeño teatro burgués anexo más conocido como Cine Pérez. El Café-Salón Pérez se convirtió en uno de los puntos más importantes de la sociedad local y comarca, centro neurálgico para tertulias políticas, y reuniones de amigos y asociaciones.

La mayor prueba del éxito financiero del Pérez fue el hecho de que su modelo sería copiado durante la segunda mitad del siglo XIX por varios empresarios. En su misma calle surgieron los cafés de la Chelvana, junto al ayuntamiento, el del Tío Seba o El 53. Con una importante afluencia estaba el Café-Bar La Unión, el Delirio, el Café de Donato abierto en 1907, el Café de las Camareras en la Puerta de las Eras, regentado por Miguel Marzo, natural de Siete Aguas, o el Café del Humo en la esquina de la Plaza del Ayuntamiento con la Calle Real.

Mención especial merecen otros cafés más que llegaron a tener un papel social muy importante. En la Puerta del Sol estaba el Café del Sol o de Rufá, debido a que estaba administrado por el padre de un famoso banderillero utielano apodado “Rufaíto”. Durante la Dictadura de Primo de Rivera sería sede del partido del régimen, la Unión Patriótica Española, por lo cual se le tendió a llamar Café de la UPE. En los años 40, el café sería demolido, construyéndose el imponente edificio del Banco Valencia.

En 1884 con la fundación del Teatro Nuevo de Utiel (el actual Teatro Rambal) se constituiría el Café del Teatro, regentado por Teodoro Llopis. Llegó a tener una gran afluencia por su cercanía a las posadas de San José y Dos Puertas, y al tener una de las primeras heladeras de la comarca. El gran incendio del 1935 provocó la destrucción completa del teatro, teniendo que intervenir bomberos desde Valencia. El café pudo salvarse parcialmente gracias a la ayuda de los vecinos que evitaron una catástrofe mayor.

El Café Comercial o de los Aspas, por el apellido de la familia propietaria, tuvo un gran billar, juego con mucha fama en Utiel al ser considerado un pasatiempo elegante, además de dos pisos superiores al salón donde se reunían varias asociaciones utielanas: el grupo artístico “Los Cansinos”, el Club Deportivo Utiel, la Peña Taurina y el Rincón Fallero, el primer grupo fallero de Utiel que haría las primeras fallas en la Puerta de las Eras (entonces Calvo Sotelo).

El local fundado en la Calle Cesáreo Yagüe por el Ateneo Mercantil de Utiel, asociación de una gran importancia económica durante las primeras décadas del siglo XX donde iban sus socios, fue el Café del Ateneo Mercantil, que disponía además de una buena biblioteca y sala de lecturas. Posteriormente cambiaría su nombre por el de Sociedad Cultural o Bar Horizontes hasta su desgraciada demolición hace unos años. 

Por último, el Café del Belga en la calle Real en la esquina con la calle Arco, era lugar de reunión de los miembros de la Cámara Agrícola. Con la fundación de la Cooperativa de Utiel en 1927 se convirtió en su sede acudiendo a él una buena parte de los labradores utielanos de dicha sociedad. Disfrutó de un dulce momento bajo el nombre de Café de la Cooperativa durante el esplendor del cooperativismo.

Información del café y trabajos de restauración: https://www.facebook.com/Cafesalonperez/

« Última modificación: Viernes 12 Junio 2020 14:30:27 pm por MeteoUtiel »
UTIEL, ciudad vitivinícola, tierra de heladas y granizadas.
Iglesia Arciprestal del siglo XVI de estilo gótico, centenaria Plaza de Toros, Bodegas subterráneas medievales en el centro histórico, Santuario del Remedio del siglo XVI, Ayuntamiento neoclásico, iglesias de La Merced y San Francisco, Museo del vino.
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Re:Bodegas subterráneas y galerias medievales de Utiel.
« Respuesta #65 en: Jueves 11 Junio 2020 20:38:25 pm »
El informativo autonómico de TVE, se ha hecho eco de las medidas estudiadas para el protocolo de visitas a las bodegas subterráneas de Utiel a causa del SARS-COV2 (Covid19). A partir del minuto 7:02 se habla de ello. Esperemos que muy pronto los visitantes disfruten de nuevo de ellas.
https://www.rtve.es/alacarta/videos/linformatiu-comunitat-valenciana/
UTIEL, ciudad vitivinícola, tierra de heladas y granizadas.
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« Respuesta #66 en: Lunes 06 Julio 2020 23:36:40 pm »
En el número 26 del Cuaderno Cultural Utielanias aparece un artículo sobre una leyenda inventada para asustar a los niños, algo muy recurrente a lo largo de la historia.

EL TRIPABÁLAGO
UN SER DE LA TRADICIÓN ORAL UTIELANA VINCULADO A SUS CUEVAS-BODEGAS.
Carlos Javier Gómez Sánchez

El tripabálago es un ser ficticio de la mitología oral utielana utilizado
como “espantaniños”. Un motivo narrativo muy recurrente por los padres
mediante la invención de personajes utilizados para asustar a los niños,
con el fin último de protegerlos de lugares y situaciones peligrosas. En
este caso concreto, el temible ser habitaba en las bodegas subterráneas y
túneles bajomedievales, tan habituales en el Casco Antiguo de Utiel, y
que aún hoy siguen plagados de enigmas e interrogantes.
A diferencia de otros seres con finalidad similar en la memoria oral
utielana (el sacasebos, el chupasangres, el Coco, la Tía -Bruja- Perucha,
etc.), el tripabálago era un “ogro” o “gigante” que retenía y devoraba a los
niños pequeños, o como en este caso, a todo aquel que se adentraba en
las oscuridades de las cuevas. Dentro de nuestra tradición oral en relación
al espantaniños, ha llegado a nuestras manos de manera muy detallada el
cuento del tripabálago, el cual narraremos a continuación:

Había una abuela que vivía
con sus tres nietas. A la mayor la
mandó a lavar, a la mediana a fre-
gar y a la pequeña a buscar agua. Y
para que volvieran pronto les dijo:
- Cuando volváis os dejaré
bajar a la cueva a comer pan
con miel.
Al regresar la más pequeña con
el agua dijo:
- ¡Abuela, ya estoy aquí!
Y la abuela respondió:
- Está bien, puedes bajar a la
cueva a comer pan con miel.
Pero al entrar en la cueva se en-
contró en un recodo con el tripabá-
lago, que le dijo:
- Pequeña, por pequeña,
no vengas acá,
que soy el tripabálago,
y te voy a jalar.
La niña llena de curiosidad no
hizo caso y entró en la cueva. El tri-
pabálago hizo “ÑAM” y se la jaló.

Al rato volvió la mediana que
había ido a fregar y dijo:
- ¡Abuela, ya estoy aquí!
Y la abuela respondió:
- Está bien, puedes bajar a la
cueva a comer pan con miel.
Date prisa, porque si no, tus
hermanas se lo van a comer to-
dico, todico.
Entró la mediana en la cueva y
el tripabálago le dijo:
- Mediana, por mediana,
no vengas acá,
que soy el tripabálago,
y te voy a jalar.
Como su hermana, la mediana
tampoco hizo caso, entró y el tripa-
bálago haciendo “ÑAM” se la jaló.
Regresó la mayor que había ido
a lavar y dijo:
- ¡Abuela, ya estoy aquí!
Y la abuela respondió:
- Está bien, puedes bajar a la
cueva a comer pan con miel.
Corre porque tu hermana ya
está y se lo comerá todico, to-
dico.
Bajó la mayor a la cueva y el
tripabálago le dijo:
- Mayor, por mayor,
no vengas acá,
que soy el tripabálago
y te voy a jalar".
Tampoco le hizo caso y
haciendo “ÑAM”, el tripabálago se
la jaló.
Al ver que tardaban en subir
las tres nietas, la abuela preocupada
decidió bajar a la cueva. Al verla, el
tripabálago le dijo:
-"Abuela, por abuela,
no vengas acá,
que soy el tripabálago
y te voy a jalar".
La abuela, que sabía bien quién
era el tripabálago, no entró y se puso
a llorar en la puerta de su casa. En-
tonces, una hormiga que por allí pa-
saba le preguntó:
- “¿Por qué lloras, abuela?”
Y la mujer, sollozando y con
gran “pesombre” (pesadumbre) le
contestó:
- ¡Ay, hormiguita, si tú supie-
ras...! En mi cueva está el tri-
pabálago y se ha jalao a mis
nietas.
La hormiga valiente respondió:
- “¡Ese tripabálago no me da
ningún miedo! Ahora mismo
se va a enterar.”
Al ver el tripabálago a la hor-
miga, le dijo:
-"Hormiga, por hormiga,
no vengas acá,
que soy el tripabálago
y te voy a jalar".

La hormiga valiente continuó
bajando a la cueva, se metió entre
la ropa del tripabálago y empezó a
morderle mientras le decía:
-"Yo soy la hormiguita de mi
hormigal, que te pego un mor-
disco en el culo y te hago bai-
lar".
El tripabálago entonces comenzó
a sentirse mal y vomitó a las tres
nietas, las cuales escaparon de la
cueva junto a la hormiga valiente.
La abuela, agradecida, le dijo:
- ¡Ay, hormiguita! ¿Cómo te lo
podré pagar por salvarnos del
tripabálago?
¿Quieres una talega de trigo?
La hormiga le respondió:
- "No cabe tanto
en mi taleguillo,
ni muele tanto
mi molinillo".
Entonces, media talega le ofreció
la abuela y de nuevo, la hormiga
respondió:
- "No cabe tanto
en mi taleguillo,
ni muele tanto
mi molinillo".
Insistió la abuela con una do-
cena de granos ante lo cual la hor-
miga de nuevo respondió:
-"No cabe tanto
en mi taleguillo,
ni muele tanto
mi molinillo".
Finalmente, la abuela le ofreció
un solo grano de trigo, a lo cual res-
pondió:
-"Eso sí cabe
en mi taleguillo,
y lo puede moler
mi molinillo".

Este cuento, si nos fijamos, además de infundir miedo y respeto a las
cuevas, advirtiendo “¡que está el tripabálago!”, pretende aportar una
moraleja sobre no fiarse de los desconocidos e intentar eludirlos. Algo
común en otros espantaniños, animales o humanos, y cuyo exponente
más conocido es “Caperucita Roja”. Con la cual la historia del Tripabálago
también comparte el giro final, pues en ambos se revierte el mal ocasionado por el
“monstruo devorador” al rescatar vivas a las niñas o la
abuelita de su vientre.
No obstante, el tripabálago com-
parte su mayor paralelismo con toda
una serie de “comeniños” presentes en
el folclore castellano, aragonés y vasco.
Nos referimos al Tragaldabas, Zampón
o Guerribaldo de Castilla, el Gargan-
túa o Traganiños vasco- navarro (que
inspiraría los conocidos cuentos lite-
rarios del escritor François Rabelais
sobre el gigante Gargantúa y su hijo
Pantagruel), el Tragantúa riojano, la
Tragantía de Cazorla (Jaén), el Tío
Zambomba o Tragachicos en Aragón,
o el Papón asturiano. Todos ellos com-
parten historias de gran similitud con
diferencias mínimas fruto de una tras-
misión oral en constante evolución.
Refiriéndose en todos ellos a un ogro
que se escondía en las bodegas, cue-
vas, despensas u otros lugares oscuros,
tragándose enteros aquellos niños que se atrevían a entrar tras ser avisa-
dos de su presencia. Aconteciendo una desgracia que se resolvía con la
decidida actuación de la hormiga que rescata a las víctimas mediante
mordeduras que le hacían al ogro defecarlos, aunque en el caso de Utiel
de manera particular y con más sutileza, los vomita. De hecho, se apre-
cia muy bien que el Tripabálago es la versión utielana de un cuento con
una extensión territorial muy amplia, adaptando la denominación del ser
a las particularidades de la lengua local. El “bálago” es la paja larga de los
cereales después de quitarles el grano, que puede hacer también refe-
rencia a una persona grande, que en el caso de este ser mítico, cuenta
con una gran barriga. Por esa razón, se suele utilizar la expresión “menudo
tripabálago” cuando un hombre es “grandón” (grande) y tenía una gran
barriga que parecía que le iba a estallar.
Por lo tanto, el Tripabálago es nuestra versión local del Tragaldabas
o Gargantúa, el cual hace referencia a un ogro orondo que devoraba
aquellas personas que entraban en las cuevas, bodegas subterráneas y
pasadizos de Utiel. Una figura mitológica que muy posiblemente está representada en una de las cuevas del conjunto municipal de Bodegas
Subterráneas de Puerta Nueva, pues de manera esquemática aparece un
dibujo gravado sobre yeso nada más acceder a la misma. La figura
muestra un monstruo de frente con brazos y piernas alargados, con un
gran vientre hinchado, cuello muy esbelto y pequeña cabeza. Una
imagen que ha recordado a este ogro para algunos informadores que la
han visitado y que además muestra cierta lógica con el cuento narrado,
pues su representación en la entrada permitiría recordar que en los
subterráneos de la ciudad se debe de tener cuidado con el tripabálago.
Sin duda, el tripabálago es uno de los seres más curiosos de nuestra
mitología y folclore local, digno de ser redescubierto por las nuevas generaciones.
« Última modificación: Jueves 09 Julio 2020 21:01:41 pm por MeteoUtiel »
UTIEL, ciudad vitivinícola, tierra de heladas y granizadas.
Iglesia Arciprestal del siglo XVI de estilo gótico, centenaria Plaza de Toros, Bodegas subterráneas medievales en el centro histórico, Santuario del Remedio del siglo XVI, Ayuntamiento neoclásico, iglesias de La Merced y San Francisco, Museo del vino.
Utiel es uno de los primeros municipios españoles que recibió el título de Ciudad, honor que ostenta desde 1645.

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Re:Bodegas subterráneas y galerias medievales de Utiel.
« Respuesta #67 en: Jueves 09 Julio 2020 16:06:21 pm »
Turismo Utiel reabre las bodegas subterráneas previa reserva y con aforo limitado

Se reanudan los recorridos turísticos a las bodegas de Puerta Nueva, Oficina de Turismo y Ayuntamiento adecuándolos a los protocolos Covid-19.

9/07/2020
www.utiel.es
Hoy la Oficina de Turismo de Utiel vuelve a abrir sus puertas y restablece las visitas guiadas a uno de los principales recursos patrimoniales del municipio, las bodegas subterráneas.

El gran tesoro escondido de la ciudad de nuevo se muestra al público con algunas adaptaciones Covid-19 que permitirán el disfrute del rico patrimonio etnológico de Utiel garantizando a su vez la seguridad de los visitantes.

Reducción de aforo

Las propias características de estas bodegas, que ocupan una red de pasadizos de origen medieval y por tanto cuentan con accesos de reducidas dimensiones, obligan a reducir el aforo por grupo a 8 personas tanto en las bodegas “Puerta Nueva” como en las ubicadas en Oficina de Turismo y en el Ayuntamiento de Utiel.

En todo momento, los guías turísticos garantizarán la seguridad de los visitantes escalonando el acceso a aquellos espacios en los que sea necesario para mantener el distanciamiento social.

A estas medidas se suma el uso obligatorio de mascarilla así como la desinfección con gel hidroalcohólico al acceder al recinto tal y como marcan los protocolos de las administraciones sanitarias.

Visitas previa reserva

Para visitar las bodegas subterráneas es necesario concertar cita previa a través de la Oficina de Turismo de Utiel llamando al teléfono 96 217 02 22 o a través del mail [email protected]

La oficina está abierta al público de miércoles a domingo en horario de 10 a 14 y de 17 a 20 horas.

« Última modificación: Jueves 09 Julio 2020 21:14:05 pm por MeteoUtiel »
UTIEL, ciudad vitivinícola, tierra de heladas y granizadas.
Iglesia Arciprestal del siglo XVI de estilo gótico, centenaria Plaza de Toros, Bodegas subterráneas medievales en el centro histórico, Santuario del Remedio del siglo XVI, Ayuntamiento neoclásico, iglesias de La Merced y San Francisco, Museo del vino.
Utiel es uno de los primeros municipios españoles que recibió el título de Ciudad, honor que ostenta desde 1645.

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Re:Bodegas subterráneas y galerias medievales de Utiel.
« Respuesta #68 en: Sábado 11 Julio 2020 11:30:54 am »
Ya hemos hablado en otra ocasión del café clásico que todavía queda en Utiel y que tras su reforma y restauración pronto abrirá sus puertas, pudiendo ser la combinación perfecta tras la visita a las bodegas subterráneas, tomar una copa en un edificio de varios siglos dónde pernoctaron personajes ilustres como Felipe II, Felipe III, Felipe IV, Felipe V e Isabel de Farnesio y su hijo el príncipe heredero y futuro rey Luis I de España. Edificio que perteneció a la familia de los Córdova, linaje descendiente de Gonzalo Fernández de Córdova, el Gran Capitán. Además de dicho aliciente, se une el estar en un café clásico que nada tiene que ver con las modernas cafeterías.
A continuación un artículo del utielano José Urbano Hortelano, profesor de literatura y escritor:

Cafés del siglo XIX Por José Urbano Hortelano.

"Los cafés del siglo XIX se inventaron para conversar, fumar cigarros y beber absenta en vasos pequeños. Eran grandes salones con el suelo de madera, mesas de forja con tabla de mármol y sillas modernistas. El solitario se retrepaba en su atalaya, apoyaba la espalda en el diván y dejaba que murieran las horas aspirando el humo de los cigarros y sorbiendo el aliento de camareros con chaquetilla blanca. La enamorada esperaba, apoyado el codo en la barra, al joven con el que compartiría una paloma o un carajillo de anís, para luego dejarse magrear en un callejón oscuro.  El hombre de sociedad, el desharrapado, el poeta, el pintor, el delincuente, el faccioso, el comunista, el noctámbulo, todos ellos buscaban en esos antros a sus compadres, a sus enemigos, a sus dispensadores de cazalla. Las charlas bulliciosas partían la niebla de los cigarros y los jugadores de cartas se rompían los nudillos sobre los tapetes de fieltro verde.
Fue en 1800, pero el fervor de solitarios, enamorados, conversadores, fumadores, tahúres y bohemios, continuó durante el siglo XX. Los cafés se convirtieron en escenario de tertulias famosas, novelas, películas y redadas. Valle-Inclán, Rubén Darío, Gómez de la Serna y luego Cela les dieron carta de asiento entre los lugares que los artistas debían visitar para compartir sus neuras, sus copas de aguardiente y sus bastonazos.
En mi pueblo, Utiel, pese a sus escasos diez mil habitantes, tuvimos la suerte de contar con dos cafés del XIX. En cuanto a diseño, poco le tenían que envidiar a los de la capital. El café Gijón no era más decadente que al café salón Pérez, no. El suelo de madera vieja, las columnas modernistas de hierro forjado, la botillería empolvada, los divanes corridos, las mesas de mármol, la magia de los espejos, conformaban un espacio de culto, una catedral del vicio y la palabra.
Pasé gran parte de mi adolescencia en ese café. A una parte graznábamos los jóvenes; en la otra, los viejos se consumían con sus cigarros y jugaban al "hijoputa". Los divanes centrales dividían una y otra etapa de la vida. A la izquierda, la pócima preferida era el coñá; a la derecha, el Trinaranjus y el cubalitro. No hay nada como la organización espontánea y anárquica de la sociedad. Recuerdo la muerte sosegada de uno de los viejos que contemplaba a los tahúres con el caliqueño en el rincón de la boca. Cayó sobre el respaldo de la silla como la ceniza del cigarro.
En el siglo XXI muchos de estos cafés han desaparecido o agonizan. Por suerte, el café salón Pérez lo están restaurando para abrirlo al público de nuevo. Es una gran alegría. Cómo hemos podido ensalzar los Starbucks y abandonar los cafés del XIX. Es como preferir beber agua de un cenagal, teniendo al lado una fuente fresca rodeada de praderas y pájaros cantores. En cuanto lo abran, buscaré un diván a la izquierda, junto a los que en el siglo XX abrevaban Fundador y quemaban el mármol con las colillas."
https://urbanolengua.blogspot.com/2020/07/cafes-del-siglo-xix.html?spref=fb&m=1
« Última modificación: Sábado 11 Julio 2020 11:45:56 am por MeteoUtiel »
UTIEL, ciudad vitivinícola, tierra de heladas y granizadas.
Iglesia Arciprestal del siglo XVI de estilo gótico, centenaria Plaza de Toros, Bodegas subterráneas medievales en el centro histórico, Santuario del Remedio del siglo XVI, Ayuntamiento neoclásico, iglesias de La Merced y San Francisco, Museo del vino.
Utiel es uno de los primeros municipios españoles que recibió el título de Ciudad, honor que ostenta desde 1645.

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Re:Bodegas subterráneas y galerias medievales de Utiel.
« Respuesta #69 en: Martes 14 Julio 2020 23:50:21 pm »
LOS INICIOS DEL COMERCIO DEL VINO EN LA EDAD MEDIA Y MODERNA EN UTIEL.

Durante el medievo y en la época de los Austrias, gran parte del vino producido
en la comarca de Utiel-Requena se elaboraba en casa y estaba destinado al consumo
local mayoritariamente, incluso podríamos decir doméstico. Eso sí, hemos de tener en
cuenta que cada casa era entendida entonces no como nuestras pequeñas unidades
familiares actuales, sino como el gran espacio en el que convivía varias generaciones
y alojaba a señores, criados o empleados diversos.

No obstante, Utiel desarrolló un incipiente comercio con sus excedentes de vino
desde el siglo XIV, que fue en aumento progresivo durante los siglos siguientes. Los
habitantes de esta villa iniciaron en la Edad Media un proceso paulatino de expansión
del cultivo de la vid, que les llevó incluso a ocupar y roturar numerosas tierras de la
vecina Requena. Ese fue uno de los motivos de las primeras desavenencias
entre ambas villas que se solventaron mediante una concordia firmada en 1387.

En ese mismo año de 1387 está fechado un documento en el que, por primera
vez en toda la comarca, se cita la existencia de bodegas subterráneas bajo las
viviendas. Se trata de una escritura de compraventa de unas “casas e bodegas con su
heredat” situadas en Utiel, donde aparece como comprador el Arcediano de la vecina
Villa de Moya, un importante cargo eclesiástico del Obispado de Cuenca. Esta
referencia histórica revela el interés económico que ya despertaba la actividad
vitivinícola de la zona fuera de los límites comarcales.

En la segunda mitad del siglo XV se produce un nuevo auge del cultivo de la
viña, bajo el señorío del poderoso D. Juan Pacheco, Marqués de Villena. En esa época
se destinan al cultivo de la vid nuevas tierras roturadas que no tenían dueño conocido,
así como numerosas parcelas dedicadas hasta entonces al cereal y plantas de menor
rendimiento. La producción de vino siguió creciendo durante todo el siglo XVI, hasta el
punto que a principios del XVII, las Ordenanzas de la Villa de Utiel de 1602 legislaron
de manera extensa sobre la comercialización de vinos, señalando respecto a esa
actividad que de “esta Villa es su principal granjería y aprovechamiento y que de ella
se proveen de vino la mayor parte de las comarcas”.

La existencia de excedentes de vino desde el siglo XIV, después de cubrir la
demanda local, permitió crear una red comercial que suministraba a los pueblos y
comarcas circundantes, como la propia comarca de Utiel-Requena, el Marquesado de
Moya o el Vizcondado de Chelva. En el siglo XVI se tiene noticia de la venta de vino
tinto y blanco al Convento de Monjes Franciscanos de Chelva, quienes lo califican
como “el mejor de estos contornos”.

Las cuevas-bodegas de Utiel eran los espacios donde se elaboraba y conservaba
el vino de las cosechas. Tienen su origen en los lejanos siglos medievales, siendo las
más antiguas de los siglos XIII y XIV. Muchas de ellas se ubicaron en antiguos
pasadizos defensivos, sustentados por arcos góticos de piedra labrada, que recorrían
el subsuelo del recinto amurallado y del castillo.
« Última modificación: Martes 14 Julio 2020 23:54:34 pm por MeteoUtiel »
UTIEL, ciudad vitivinícola, tierra de heladas y granizadas.
Iglesia Arciprestal del siglo XVI de estilo gótico, centenaria Plaza de Toros, Bodegas subterráneas medievales en el centro histórico, Santuario del Remedio del siglo XVI, Ayuntamiento neoclásico, iglesias de La Merced y San Francisco, Museo del vino.
Utiel es uno de los primeros municipios españoles que recibió el título de Ciudad, honor que ostenta desde 1645.

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Re:Bodegas subterráneas y galerias medievales de Utiel.
« Respuesta #70 en: Viernes 07 Agosto 2020 14:47:14 pm »
Día Cultural para Jóvenes : Descubriendo los tesoros de Utiel.

Jueves 13 de Agosto : Jornada de Puertas Abiertas de las Bodegas Subterráneas. Reservas: 687 644 404 - [email protected]

El servicio de juventud del Ayuntamiento de Utiel ha organizado para el próximo jueves 13 de agosto la actividad gratuita “Día Cultural para Jóvenes: Descubriendo los tesoros de Utiel “.
Una iniciativa que quiere acercar al público joven el rico patrimonio cultural y etnológico de Utiel con una jornada especial de puertas abiertas de uno de los principales recursos turísticos del municipio, las bodegas subterráneas.
La actividad contará con aforo limitado (máximo 8 personas por grupo) y se aplicarán los protocolos de higiene y seguridad establecidos ante la Covid.

Información y reservas:
Las plazas son limitadas y se pueden reservar a través de la oficina de Juventud de Utiel.
WhatsApp: 687 644 404
Mail: [email protected]
« Última modificación: Viernes 14 Agosto 2020 17:09:08 pm por MeteoUtiel »
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Re:Bodegas subterráneas y galerias medievales de Utiel.
« Respuesta #71 en: Viernes 07 Agosto 2020 15:24:27 pm »
Reapertura tras restauración de Café Salón Pérez

El próximo miércoles 12 de agosto inauguración de Salón Café Pérez a las 17h.
Calle Santa María,17  Utiel (Valencia)
Teléfono 652 69 05 38
« Última modificación: Viernes 14 Agosto 2020 17:09:50 pm por MeteoUtiel »
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