El rey de las setas en pinares: Boletus edulis

Iniciado por Pico Urbión, Sábado 20 Septiembre 2003 23:10:44 PM

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Davizorro-6

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Cumulus Húmilis
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Canfranc. Pirineos occidentales. 1.195 msnm.
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#36
Hola, saludos desde la biblioteca de Canfranc  :)

Hoy martes también sigo vivo. Ya me he "zampao" los coprinos que cogí ayer. Los cociné con jamón y mantequilla y luego los junté con unos raviolis. Y tuve para ayer y hoy.

Hoy he estado por la France, enormes bosques de hayas, de abetos, pinos, chopos, castaños, robles, fresnos; prados inacabables.... :D Alucinante
(Pirineos atlánticos en estado puro, valle de Aspe, luego en Les- Athas a la izquierda camino de la Piedra de Sanmartin por el col de Labays a  bajar por Lourdios-Ichere y volver al valle de Aspe por el col d'Ichere).

He visto muchas setas, pero pocas para comer. Sólo he cogido unos cuantos "primos" de los níscalos Lactarius salmonicolor. Había Rusulas, pero casi todas comidas por las babosas, algunas Macrolepiotas ya pasadas; cuesco de lobo (Licoperdon perlatum), comestible de joven, pero de poca calidad; en algunos hayedos lo que mas había era Marasmius alliaceum , una seta pequeña con el sombrero marrón claro y el pie proporcionalmente muy largo y delgado, casi negro y con un profundo  olor a ajo (de hecho el bosque olía a ajo  ;D).

Boletos sólo he visto uno, además arrancado. Puede que fuera un Boletus luridus.
El momento más emocionanate ha sido cuando he encontrado la terrible Amanita phalloides, en  uno de los hayedos. Le hecho una buena diapo. Había varios ejemplares ádultos, con su sombrero verde oliva, su anillo en forma de faldilla y su bolva cubriendo toda la parte inferior del pie. Pero había dos juntitos, jovencillos, con el color precioso verde intenso. Esta es una de esas setas de las que sólo se come una vez  ;)

Por último, en una zona de abeto rojo había tres ejemplares de Amanita rubescens, pero los he dajado vivir (es buena bien cocinada, en crudo es venenosa).

Josillo, en las carrascas salen muchos tipos de setas. Con esos datos que das es imposible saber de qué se trata. Podría incluso ser alguna de las muchas especies de champiñones (Agaricus) que existen.

Saludos


suomi

Lauttasaari (Helsinki) 15 msnm.
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Cumulus Húmilis
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Agua? NIET!
Ubicación: Lauttasaari (Helsinki)
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Saludos desde Helsinki.

Bueno, parece que estas lluvias van a dar un buen empujón a la temporada de setas por allí. Pues nada, a disfrutar de ellas (aunque sólo sea una vez ;)).

Aquí poco queda ya por ver, hoy ha llovido por fin algo (después de más de 40 días de sequía), pero es tarde para arreglar la desastrosa temporada del sur de Finlandia. Tras 2 campañas de miseria sólo queda esperar aquello de que a la tercera va la vencida.



Nieva implacablemente sobre los páramos de mi memoria.
Cuando amanezca, será ya siempre invierno.
(Julio Llamazares)