El Roble melojo (Quercus pyrenaica), suele madurar sus frutos en el mes de Octubre. Los años de buenas cosechas, como ocurrió en 2006, es abundante la cantidad de bellotas en el suelo. Años como el 2007, con escasa o nula cosecha, y en la época del año de la que hablas, es difícil encontrar frutos, bien por que los hayan comido, tanto aves (Arrendajos, grajas, cuervos, etc..) como mamíferos diversos (Jabalí, ciervos, vacas, ovejas, cabras, y un sin fin de pequeños roedores).
Las bolitas que mencionas, llamadas agallas, no es más que el nido de un insecto, que suelen salir en los Robles, si la abres con una navaja, veras como en su interior se encuentra una larva.
Saludos.