Buho, como bien te ha comentado e ilustrado Burgos696969 los buenos son los edulis, con los otros, los del género Suillus yo personalmente no perdería el tiempo. A parte de que son para estomagos, hay gente a la que les hace una reacción purgante espectacular (tambien lo puedes usar como remedio casero contra el estreñimiento y dejar de comprar yogur con bifidus
)
Edito: el Cep bueno (de calidad) tambien puede tener la esponja amarilla eso sucede cuando empiezan a madurar. Pero la diferencia de tamaño y peso es importante. Si tiene tronco gordo y blanco por abajo (pueden tener la parte superior del pie manchada de marrón mas o menos oscuro que va desapareciendo hacia abajo), esponja amarilla o blanca, que no azulea a la presión y sombrero marrón, tu metelo en la cesta. Cuando veas uno no se te olvida jamas.
Otra cosa, en el género Suillus la esponja se separa con mucha facilidad del sombrero, en el género Boletus, no.